Diskuzní fórum Elektro Bastlírny

Bať. Pokud rozeznáš, že se jedná o holubinku, stačí ochutnat. Když nepálí, je OK. Jedovatá není prakticky žádná, snad jen holubinka vrhavka, ale ta tě neotráví, jen prožene.

Dneska, lesy v katastru obce Kařízek (okr. Rokycany) a okolí. Na to, že je pondělí a o víkendu Pražáci pořádali nájezdy to bylo slušné. Hřiby spíš malé, co jsem musel vyrýpávat z mechu. 95% nálezu jsou tyto hřiby, k tomu asi tři babky a pár klouzků.

Boletus edulis. Standardní konfekční hříbek ekonomické třídy pro nenáročné uživatele. Taková Fabie mezi houbami.

Pro Pražáky dobrý, ne?
Mám je rád, pod maso, do polívky. Výhodou je, že nebývají červiví.

Jeden z nejlepších hřibů.

Dneska jsem si přivstala, aby mi to na zahradě někdo nevysbíral a stejně mi ti slizáci hnusní sežrali většinu holubinek. Kolem garáže mám koberec žampionů, ale je to jeden z těch žloutnoucích druhů a tam nedokážu s jistotou rozlišit mezi pečárkou ovčí a zápašnou, tak je radši nejím.

Je tam dost ryzců. Doma jsme je nesbírali, tak jsem si na stará kolena ze zvědavosti loni udělal z ryzců v podstatě jednodruhovou smaženici. Vedlejší efekt je, že to výrazné obarví moč do červena nebo do fialova. Docela jsem se vyděsil, než mi došlo z čeho to je. Není to zdravá barva. Už si je zase nedávám.

Z ryzců je špičková bramboračka (nezaměnitelná chuť) a výborné jsou v octě. Když smažené, tak celé klobouky opéct na tuku osolené s kmínem. Ale na takovou tu českou matlanici s vejcem se nehodí.
Moč mi nikdy nebarvily. Nenastydl ses při sběru?

Cust píše:Jeden z nejlepších hřibů.

No vždyť jo. Hříbky jsou pro začátečníky. Mykologové si pochutnávají na specialitách.

Lesana: pečárka zápašná je taková subtilnější, mívá na spodku třeně hlízku, žloutne okamžitě do chromové žlutě, nevoní kořenitě (malinko anýzově) jako jedlé druhy. A při pokusu o tepelnou úpravu slabě ale nepříjemně smrdí.
Jak ji jednou vezmeš do ruky a identifikuješ, už si ji nespleteš. Pozná se nahned kombinací čichu a zraku.

kolem Č. Třebové taky něco roste . . .

To je dětská vanička nebo jen tácek?

za hodinku v lese, tácek stačí . . .

ransom píše:Lesana: pečárka zápašná je taková subtilnější, mívá na spodku třeně hlízku, žloutne okamžitě do chromové žlutě, nevoní kořenitě (malinko anýzově) jako jedlé druhy. A při pokusu o tepelnou úpravu slabě ale nepříjemně smrdí.
Jak ji jednou vezmeš do ruky a identifikuješ, už si ji nespleteš. Pozná se nahned kombinací čichu a zraku.

No to bych právě potřebovala, aby mi někdo znalý vrazil do ruky pečárku zápašnou a řekl, to je ona. Takhle si nejsem pořád jistá. Nevím, co je chromově žlutá, chrom je přece stříbrnej a jak voní anýz také nevím, ani karbol.

Ryzce barví hlavně ruce a plastové prkénko. Jednodruhová smaženice z nich vypadá jak dušená mrkev. Ale houba je to výborná, já je dřív nesbírala, než mi začly růst na zahradě.

Edit: S tou močí má PavelFF pravdu předsedo, teď jsem se na záchodě úplně lekla. Tolik najednou jsem jich snědla poprvé.

A chvíli to obarvení ještě potrvá. Jedna "malá" to nevyřeší. Vydrží to na dva tři záchody.

Zápašný žampión mi taky roste na zahrádce každý rok na stejném místě a řešil jsem stejné otázky. Asi nejjednodušší indikace je ono zežloutnutí po dloubnutí. Jako na fotce.

Ja krome vystavniho kovare objevil i hericium