Diskuzní fórum Elektro Bastlírny

Stačí přepálený, zničil jsem na indukci 14 dnů starou pánev.

Podle jiného vysvětlení jsou titanové pánve jen srovnané oxidem titanu, jako plnivem, navrchu je běžný antiadhezní povlak, jako Teflon. Rozhodně to platí o Eta a Moravia pánvích, tam povrchová vrstva rozhodně není titan. A základ je klasický hliníkový odlitek, zbytek je masivní péče o zblbnutí zákazníka.

Podobných článků už bylo mnoho. http://ekonomika.idnes.cz/kontroly-insp ... nomika_hro
Další pod článkem.

Ďakujem, páni. Zatiaľ viem, že pri bežnom pečení sa nedostanem k teplote 250°C. Ale mám dojem, že ste v rozpore s EKKARom. Tá panvica je čierna a akoby mastná. To by zodpovedalo Teflonu. Ale stále neviem, prečo je čierna, keď podľa tohto má byť biely.
"Do druhého dňa sa plyn vo fľašiach čiastočne premenil polymerizáciou na bielu tuhú látku — PTFE."
A pritom i tam je foto čiernej panvice, tak teda neviem. A Titán sa na riady používa, alebo nie (pre svoju krehkosť)?
BTW, ten parný čistič by snáď presvedčil i mňa (ak funguje podľa teórie). Para teploty 120°C mi pripadá ako dobrá záruka sterility. Druhá záležitosť už je, kam s ním nemôžem.

Jde o to, že teflon je měkký a otěrem při vaření se do něj nadělají vrypy, které se zanáší částečkami upravovaných jídel. Tyto vrypy časem zhnědnou a zčernají vlivem teploty při úpravě potravin. Proto se teflon před nástřikem barví (bohužel jsem zapomněl co do toho dávají) aby to nebylo tak vidět.
Kdysi jsem to četl někde na netu v souvislosti s tím, že přidávané barvivo bylo méně teplotně stabilní než samotný teflon a jestli si dobře vzpomínám, teď to barví sazemi.

Je to ve "starej ale dobrej"
zobrazte si sami

Vojto, tak to je dobré . Jo ale s tými sazami to ma naštvalo. Existuje biela teflonka? A tie drobky sa nejak prejavia v organizme, alebo neškodne vyjdu druhou stranou? Ne je to napr. karcinogénne?

Jako slohová práce je to dobré. Příště možná připoj obrázek takhle:

Ty jsi zatížený na prsa?

Ešte sem vstúpim. Len pre istotu. Viete niekto o panviciach či hrncoch, ktoré by ako povrchovú vrstvu mali niečo skutočne spoločné s Titánom, alebo viď Hill?

http://www.proguss.sk/?gclid=CNfM9c3OsbACFQW-zAodbiDAUA Podvod?
http://www.vivashop.sk/vivashop/1-PRECO ... micky-riad Keramika má adhézny povrch?

Hmm, keramické panvice.
Za pár rokov sa zasa dozvieme, že ani tá keramika s hliníkom nie je až tak zdravá, lebo výskumy blablabla. A treba všetko vyhodiť a kúpiť zasa 25krát predraženú novinku, ktorá jediná nám zabezpečí nekonečné zdravie a trvale udržateľné šťastie, aj keby na chleba nebolo.