mikrovlnka na ohati jidla v plechovych kastrolech ???

Zpráva

ZdenekHQ · #16 Příspěvek od **ZdenekHQ** » 02 srp 2006, 17:45

Já jsem si dal párkrát do mikrovlny ohřát plzeň, protože byla ledová a bolelo mě v krku, a taky nic, i když alobalu je tam až až.

Na druhou stranu moje mama tam vrznula kastrol s gulášem, chvilku hromy blesky a pak půl hodiny tma. Pak se probrala k životu a už slouží dlouhý roky, asi tenkrát ještě dělali poctivý ochrany.

ceeert · #17 Příspěvek od **ceeert** » 09 bře 2009, 11:07

Ja mam v návodu k mw dokonce napsáno,aby pri ohřevu napr. čaje v hrnku byla vložená kovová lžička,aby se člověk nechtěně neoparil. Voda pri ohřevu v mw může mit pres 100st ale nebubla (nevře).pak kdyz do ni vhodíte lžičku tak vam ta voda vyběhne ven :-)

keemo · #18 Příspěvek od **keemo** » 09 bře 2009, 17:48

No to by som sa pozrel že voda v mikrovlnke nebuble pri 100 stupňoch.asi mám inú mikrovlnku alebo vodu ale mne bublala až až.

stevo59 · #19 Příspěvek od **stevo59** » 09 bře 2009, 17:56

Môže sa to stať, volá sa to skrytý var. Mám na to dokonca svedkov

#20 Příspěvek od **zdenoeddie** » 09 bře 2009, 18:02

Ano je to mozne. Pri oprave uvlniek sa mi to takisto neraz stalo. Je to tym ze voda nevrie v celom objeme, ale len vo "vnutri" (v dosledku neviem coho, k tomu som sa nedopatral, ale tipujem preto ze sa neohrieva rovnomerne v celom objeme, cize uvlny posobia len na jedno miesto, preto je lepsie pri ohreve caju a tak nedavat hrncek dostredu, ale na okraj aby sa tocil po celom obvode taniera, ak som to tak urobil tak sa mi ani raz nestalo aby to "buchlo", takze asi moja teoria je spravna), a ked ohrev prestane a otvoris dvierka, tak to zacne vriet.

#21 Příspěvek od **EKKAR** » 09 bře 2009, 19:22

Utajený var je fyzikální proces, jinak se tomu také říká přehřátá kapalina, je to obdoba kapaliny přechlazené - prostě pokud je kapalina ROVNOMĚRNĚ V CELÉM OBJEMU OHŘÍVÁNA (zdenoeddie se mýlí - právě nerovnoměrný ohřev by způsobil normální var) BEZ POHYBU NEBO BEZ CIZÍHO PŘEDMĚTU, nedochází v ní k viditelné tvorbě bublin neboli varu ani po dosažení teploty, při níž daná kapalina při daném tlaku NORMÁLNĚ vře. Obdobně pokud je rovnoměrně bez pohybu chlazena, zůstává kapalná i při teplotě pod bodem tuhnutí. Znají to letci - vletí do mraku (zejména bouřkového), kde je vzduch nasycen kapkami vody, zchlazené pod nulu. Protože tyto kapky jsou de facto destilovaná voda a neobsahují žádná zrnka prachu neboli KRYSTALIZAČNÍ JÁDRA, zůstávají v podobě kapaliny. Po nárazu na povrch letadla se ale prudce změní jejich skupenství - a letadlo se pokryje námrazou. Nebeští jezdci a spousta románů i dokumentárních publikací o letech ve velkých výškách za WW II jsou velmi dostupné příklady.
Stejně tak přehřátá kapalina nevře, dokud nemá mechanický podnět - prudký pohyb nebo cizí těleso. Proto pohárek přehřáté vody vykypí po vsypání lžičky cukru nebo instantní kávy nebo i po vhození samotné lžičky. Kdo se zabývá chemií, určitě zná pojem "varný kamínek" - je to střep inertní keramiky, který se vhazuje do kapaliny, kterou je potřeba bezpečně ohřívat - "kamínek" se po dně nepatrně pohybuje a způsobuje tím soustředění prvotního varu na svůj povrch - takto "ošetřená" kapalina se tedy nedá přehřát aniž by se začala normálně vařit. V mikrovlnce pak tuto fukci zastoupí obyčejná lžička.
A co se týče kovu v u-vlnce - pokud se jedná o kov s dokonale svařenými a dostatečně masivními částmi, kde se naindukované vf proudy mohou dokonale zkratovat, nic se neděje. Pouze část vf výkonu se spotřebuje v kovu a ne v ohřívaném jídle. Pouze pokud jde o kov v tenké vrstvě nebo neuzavřené kovové části s nedokonalým kontaktem (kovové zdobení nádobí = "zlacení", Alobal a podobné fólie, pouze pletená ale ne svařená síta apod.), může naindukované vf napětí vyvolat přepálení tenké vrstvy a následné jiskření, které samo o sobě u-vlnce NEŠKODÍ - ale může rozstřikem žhavého kovu poškodit vnitřní části trouby nebo zapálit například rozstříknutý omastek. Z téhož důvodu do u-vlnky nepatří těkavé kapaliny a už vůbec ne hořlaviny typu líh nebo benzín... V tomto filmové dramaturgie líčící "časované bomby" z nádobky s hořlavinou vložené do u-vlnky s opožděným rozběhem VÝJIMEČNĚ nelžou...

#22 Příspěvek od **zdenoeddie** » 09 bře 2009, 19:51

#23 Příspěvek od **Cust** » 09 bře 2009, 19:55

ten kluk má pravdu

keemo · #24 Příspěvek od **keemo** » 09 bře 2009, 22:07

Mne voda vrela aj normalne pri zavretych dvierkach-normalny pohar z ikey za 12 korun,ten skleneny myslim 2 a pol deci,v nom voda a varila sa.ked som videl ze buble,otvoril dvierka dal sacok s cajom a bolo.keby voda nevrela normalnym sposobom ako by som vedel ze vrie a je cas tam dat caj??ked chcete aj vam to nahram na video:D

#25 Příspěvek od **stepa** » 09 bře 2009, 22:20

keemo píše:Mne voda vrela aj normalne pri zavretych dvierkach-normalny pohar z ikey za 12 korun,ten skleneny myslim 2 a pol deci,v nom voda a varila sa.ked som videl ze buble,otvoril dvierka dal sacok s cajom a bolo.keby voda nevrela normalnym sposobom ako by som vedel ze vrie a je cas tam dat caj??ked chcete aj vam to nahram na video:D

Ono to totiz nefunguje vzdy...je tam vic faktoru. Napriklad, kdyz ti bude cukat talir, tak se hladina hybe. Kapis? :wink:

#26 Příspěvek od **Cust** » 09 bře 2009, 22:28

v tvrdé vodě to taky asi nebude fungovt...

Delidad · #27 Příspěvek od **Delidad** » 14 bře 2009, 22:03

Pánové, když jste u toho ohřívání, mám doma keramický hrnek a ten se zahřívá více než tekutina uvnitř. Dokonce i ucho. Čím to je? Že by ta keramika byla vodivá. Žádné kovové proužky tam nejsou.

#28 Příspěvek od **rnbw** » 14 bře 2009, 23:00

V mikrovlnke sa zahrieva voda. Takze ta keramika je asi navlhnuta.

helios · #29 Příspěvek od **helios** » 14 bře 2009, 23:10

Delidad píše:Pánové, když jste u toho ohřívání, mám doma keramický hrnek a ten se zahřívá více než tekutina uvnitř. Dokonce i ucho. Čím to je? Že by ta keramika byla vodivá. Žádné kovové proužky tam nejsou.

Skús dať prázdny hrnček do mikrovlny a zapni na pár sekúnd. Ak sa zahreje, buď je keramika vlhká, alebo hlina v nej obsahuje kovové prímesi.

#30 Příspěvek od **stepa** » 14 bře 2009, 23:27

Ono kdyz je ta keramika vlhka, tak by ani nemela do mikrovlnky prijit, protoze jak se ohriva ta voda v porech, tak ten hrnek muze klidne roztrhat. Do trouby by mela jit keramika glazovana(neporezni) a uvnitr bez vlhkosti