Diskuzní fórum Elektro Bastlírny

Taky mám nejraději doma švařený sádlo, to prodávaný čím dál tím víc smrdí vším možným, co tam nahážou. Jenže na komerčním praseti je dnes sádla jak na ratlíkovi, jedině doma vykrmit a na to nemám prostory ani chuť.

Tak ono je dobré také koupit půlku prasete od řezníka a potom už jen dělat exkurze do Kaufáče.

Však já beru půlky od řezníka, ale jsou mladý a hubený, mají kolem 55kg.

Dřív bývala jateční váha zvířat co šla na porážku cca 100kg. Dnes to opravdu asi zabíjejí dřív a krmení je taky víc na maso než sádlo. A podle toho sádlo pak vypadá. Zajímavé ale je, že když vidím bůček, sádlo na něm je většinou jednou tak silné než to na škvaření.

Moje zkušenost je, že řepkový olej dělá ty lepkavé a neumytelné přípeky na pánvi.
Jinak mne taky ovlivnil americký dokument o ceně levného jídla. Třetina obyvatel s cukrovkou, občas kontaminace E.coli ale stát nesmí narušovat svobodné právo podnikat jak chceme. A ta kuřata
Běhá mi tu jedna téměř tříletá slepice vyřazená z OVUSu, nese i teď a vajíčka nádherná. A přestože má velkou potřebu živin na tvorbu vajec, odmítá kukuřici i šrot z ní. Asi alergie