Diskuzní fórum Elektro Bastlírny

Artabane ten chemoprén není vůbec na vnitřní straně víka vidět.Je max. v prasklině.A hlavně :žijeme.

Nedávno jsme koupili takovou vakuovou nádobu s ruční "pumpičkou". Stálo to jen pár korun, ale "vakuum" udrží dost dlouho. Zkoušel jsem jakej to bude mít vliv na potraviny v nádobě a zjistil jsem, že žádnej, nebo nepozorovatelnej. Jediná dobrá věc na vakuování je podle mě, když je to v igelitu, vycucne se vzduch a igelit všude těsně přilne. Pak to má nějakej význam, v nádobě podle mě ne. Nebo jaký máš praktický zkušenosti s používáním té nádoby?

FERYACT píše:Lesano.Divíš se že na tebe kdekdo útočí.

Nevšimla jsem si, že by na mě kdekdo útočil. Sem tam padne nějaká ta pi.a od jednoho ču..ka, sem tam nějaké to vzájemné pošťuchování, ale že by kdekdo?

forbidden píše:... Jediná dobrá věc na vakuování je podle mě, když je to v igelitu, vycucne se vzduch a igelit všude těsně přilne. Pak to má nějakej význam, v nádobě podle mě ne. Nebo jaký máš praktický zkušenosti s používáním té nádoby?

Kdysi jsem opravoval svářečku igelitu z primitivním ventilátorkem na vyčerpání vzduchu. Ani neměl dozadu zahnutý lopatky, jako má třeba fukar na lehátka, nebo vysavač na baterie. kdyby se podařilo dosáhnout toho, že by igelit pevně obalil produkt, tak by to nějaký význam mělo, ale pokud vyčerpám vzduch z nějaké nádoby na třeba -0.5 Pa (nevím, kolik největší podtlak udělá jednoduchý odstředivý ventilátor a nebo odstředivý rychloběžný ventilátor s dozadu zahnutýma lopatkama a z rozváděcím kolem, co obsahují pouze vysavače).., tak je to v podstatě o ničem. ten vzduch tam bude stále. To už je to lepší zaplynovat dusíkem, nebo jiným inertním plynem.

Ta vacssy pumpa bude pístová, podle zvuků a vibrací, jaké to dělalo. Měli jsme k ní svářečku na folie. Folie (takový "nekonečný", patřičně předražený, plastový rukáv) s jídlem (nebo třeba i něčím jiným) se vycucla a zavařila. To byla asi opravdu jediná šikovná funkce. Ale význam to mělo spíš ten, že jídlo v mrazáku (nebo vybavení v batohu) zabíralo míň místa, než že by to nějak prodlužovalo trvanlivost. Naopak ty krabice v lednici děsně překážely.

Myslím že to je stejný placebo, jako u několika dalších nabídek s "americkým" zbožím, tudíž "naprosto blahodárným působením na zdraví a náladu, protože Američani jsou blázni do zdravýho životního stylu a proto dávají největší investice do takovejch projektů, který slouží ke zlepšení života" - značky Rainbow (megapředražený vysavače s mechanickým klepačem koberců a zachycováním nečistot ve vodní lázni), Zepter (megapředražený nerezový nádobí se sendvičovým dnem líp rozvádějícím teplo nebo megapředražená lampa s údajně hojivým žlutým světlem), Herbalife (megapředražený údajně přírodní preparáty, po kterejch hubení přibírají a tlustí hubnou), Amway (megapředražený údajně ekologický prací, mycí a čistící prostředky - vyráběný výhradně v rozvojovejch zemích, kde na ně nemůže kontrola zjišťující škodlivost tý výroby pro okolní prostředí) - de facto všecko, co se kdy nabízelo a nabízí metodou MLM neboli Multi Level Marketing ...

forbidden píše:Nedávno jsme koupili takovou vakuovou nádobu s ruční "pumpičkou". Stálo to jen pár korun, ale "vakuum" udrží dost dlouho. Zkoušel jsem jakej to bude mít vliv na potraviny v nádobě a zjistil jsem, že žádnej, nebo nepozorovatelnej. Jediná dobrá věc na vakuování je podle mě, když je to v igelitu, vycucne se vzduch a igelit všude těsně přilne. Pak to má nějakej význam, v nádobě podle mě ne. Nebo jaký máš praktický zkušenosti s používáním té nádoby?

Vyzkoušej jaký to bude mít vliv při marinování masa. Ten podtlak způsobí to, že marináda si "vleze" víc do hloubky masa. Navíc to marinování nemusí trvat díky podtlaku tak dlouho.

To asi nevyzkouším, u nás se nevaří. Stejně to ale nechápu, marináda se tak leda nacucne dovnitř masa po uvolnění ventilku. Jinak to podle mě nemá smysl v tom nějak dlouho nechávat. Možná by bylo efektivní to maso "pumpovat" udělat několik cyklů pomalýho vakuování a rychlýho napuštění vzduchu. Tím by se podle mně dostala marináda úplně nejhlouběji.

Vacsy vodu z masa vytahovalo, maso pak bylo oslizlý.

Známý má nějaký podobný vaku šmejd a jediné, k čemu se používá, je na rychlonakládání utopenců a marinování masa. Tam se to osvědčilo.

Tak jako na to vytáhnutí tkáňový tekutiny a po znovuvpuštění tlaku nad hladinu nějakýho láku nebo marinády, ve který by to maso bylo ponořený by opravdu to vakuování mohlo fungovat - tím zmovuobnovením tlaku se do masa zatlačí ten roztok, kterej ho bude obklopovat, takže nasáknutí se urychlí. Ale abych si kvůli urychlení marinování o pár desítek minut až hodin kupoval předraženej plastikovej "emerickej" šmejd, na to nejsem dost bohatej ...

No, ale dobře odložené utopence udělá už za 24 hodin... nikoliv za 4 dny. Pochopitelně to nestálo takový balík, jako "značková" hračka.

Chudáci, nemůžou dejchat, tak se utopí rychleji.

Dámo a páni účastníci našeho tematu.Klobásový jed,který by snad ve VacSy vznikl je bezezbytku anulován vařením.Tvrzení že metoda neprodlužuje životnost potravin nevychází ze znalostí ale z přání, které je otcem myšlenky.Vaxujeme léta a spokojeně žijeme.
Ponecháváme si svá stanoviska a v míru se rozcházíme.

Oznamuji všem že VACSY začalo opticky indikovat konec vysávání.Asi to ženě spadlo a spravilo se to.