Diskuzní fórum Elektro Bastlírny

Ten nůž byl nerez, jde o to, že když drtí, místo řeže, naruší se pletivo a oxidace změní chuť šťávy. Hořká cibule na googlu je rozebrané téma.

No ono taky dost zalezi na kvalite materialu.

Z nektery cibule, bych zhorkl i ja.

Sledujte co se prodava:dobra cibule, stara cibule, sazecka, nahnila cibule, klicici cibule atd.

Jak pali v ocich, je taky ukazatel kvality, podivna sklovatost pri loupani. a bla bla bla........

Je to stejny jako s testovinama: S vejcem a bez, ruzne tvary, ruzna mouka..................

Spachal jsem kulinarsky zlocin, ale co by clovek neudelal pro sve dite:))

Rolada z veproveho plecka (konkretne orisek), radne prosolena, cesnecek drceny, horcice hrubozrna a platky sunky.

Zavazano a nalozeno tak jak to bylo zamotany na 12 hod.

Druhy den peceno pod alobalem na 175 jednu hodinu a pak bez alobalu cca 3/4 hodiny a otaceno pro barvu ze vsech stran.

S bramborovou kasi podano k prime spotrebe.

No a i ten malej to jedl - slava za ty dary:))

Koupit kus plecka, aby šlo říznout na roládu je docela práce.

Na druhou stranu se dá koupit i kus, co se hodí na medailony naprudko a kupodivu je to i k jídlu. Stačí si vyhmátnout tu část, kde to má hezký mramorování.

Bohužel vepřový půlky už nejakej čas nekupuju, s tím byla aspoň zábava...

Tak jsem za blba, omlouvam se.

Orech je kyty, ja jsem taky z kuchyne odesel pred 20-ti lety:))

ZdenekHQ píše:Koupit kus plecka, aby šlo říznout na roládu je docela práce.

My máme vedle Penny Maso Novák. Mám tam známou a tak když chci flákotu na konkrétní účel, donese to dozadu do bourárny řezníkovi. Pokaždý jsem doma pochálen za to, co přinesu, což je u nás dost nevídaný, protože jinak vše co dělám je špatně a pomalu.

Tak si nech říznout plecko rovnou na roládu.

To není blbý maso, naopak je to maso pro kuchaře s fantazií, já ho používám rád.

Cakrys - "proc musis bejt, tak kruta?"

Muhehe:))

Dnes mi kámoška poslala do emailu "Gulášovou kuchařku". Koukal jsem jak puk, kolik různých gulášů se dá uvařit.
Tipněte si prosím, kolik receptů na guláš v kuchařce je a určitě to nebudou všechny co lidi vaří.

42
Je tam gulášek z psí konzervy?

Hubert_79 píše:...
Je tam gulášek z psí konzervy?

Ne, do SAPY pro konzervy ze psů teda nejezdím. Jestli ty jako správnej Švéďák jo ...?

Co to je, ta sapa?

Hubert_79: Ty nejsi z Prahy? Tržnice SAPA - "Malá Hanoi" Praha - Písnice.

To víš, že jsem Jen jsem nikdy neměl potřebu (nebo snad touhu) taková místa navštěvovat. Stačí mi restaurace přes ulici, provozovaná občanem VSR. Oni mají ti Asiaté poněkud nižší hygienické standardy.

Hubert_79 píše:... Stačí mi restaurace přes ulici, provozovaná občanem VSR. ....

No a jsme doma, odkud znáš (srnčí) gulášky, co dělávaly HAF HAF!!!