Diskuzní fórum Elektro Bastlírny

Sendyx píše:.. já jsem nedávno v naší diskontní kafilerce marně hledal anglickou slaninu, která by obsahovala jen kus prasete a ne sóju, chuťově identické látky a podobné smetí.

Na té "anglické" je nejúžasnější ten inkoust, ve kterým je to namočený a zabalený, aby to dostalo tu správnou barvu. Když ho umyješ, zbyde cosi bez chuti a zápachu, což je vlastně ještě dobře

Kde sa stratil napr. ten poctivý, ozaj mäsový LUNCHMEAT PORK WEEKEND Pamätníci, isto viete o čom hovorím.Alebo nanuková dorta s ČOKOLÁDOU Nemyslím tie súčasné náhražky, kde je štetcom z výrobnej linky namalovaná hnedá čiara ako v bielych slipoch Radšej budem žrať nezdravo, ako do seba pchať tie všetky LIGHT, BIO, NO SHUGAR... Ale už ani tú ,,nezdravú výživu", na ktorej prežili v pohode generácie, nemám k dispozícií. Už ani to pivo a cigarety nie su ONO

To jsme ještě nezavadili o ochucené nápoje v PET lahvích "vynikající chuti". Platí úměra, čím větší flaška , tím hnusnější chuť. Už dlouho se jim vyhýbám obloukem. V podstatě to obsahuje jen vodu, kyselinu citrónovou v hojné míře a nějakou barvu. Nedávnou mi na návštěvě podvrhli Lift hrušku, něco tak příšernýho už jsem dlouho neochutnal. Hubu jsem měl doslova v křeči.
V podstatě ty nápoje jsou naředěný Calgon na vodní kámen. Ten je v podstatě taky jen kyselina citrónová.

Najlepsia je voda z vodovodu. Nechapem ludi, co si kupuju tesco farebnu vodu (2l za 5 Sk) a podobne sracky.

Kdybys žil v nějakém větším městě - Praze, HK ..., tak by ti ta voda z vodovodu vůbec nechutnala.

Bratislava nie je dostatocne velke mesto?

Tak tam jsem vodu z vodovodu nepil. Asi ji máte opravdu dobrou.

Voda je někde mizerná, ale to taky bývá místním potrubím. Nevěřil jsem tomu, ale u známých v kanclu v Havířově voda vždycky chutnala divně, jako špatná vesnická studna. Po výměně kompletní vodoinstalace je všechno jinak.

rnbw píše:Najlepsia je voda z vodovodu. Nechapem ludi, co si kupuju tesco farebnu vodu (2l za 5 Sk) a podobne sracky.

Tiež bývam v BA, u nás voda dobre nechutí. Preto si v bandaske nosím vodu z lesného prameňa. V Bratislave je podľa obvodu voda len viac alebo menej úžitková. Monopolné vodárne to nepriznajú, lebo by museli znížiť cenu. Studne na hrádzi tesne vedľa hnedého Dunaja len potvrdzujú "fantastickú" kvalitu tejto vody...

Po opici každá voda dobrá!

Nápoje v PET láhvích ? voda, minerálka či cola to ještě ujde, ale víno, pívo...to je krajnost a degradace obchodní značky pivovaru...nicméně - na mléko v papundeklu jsme si též zvykli. Nerozbije se, v mražáku nepraskne ale zas nemáte týden před výplatou akumulovaný kapitál (rezervní fond) v zálohovaných flaškách...

Největší úpadek je asi v masných výrobcích. Kde je stará dobrá vláknitá struktura masa v uzeninách? Všechno to připomíná mechovou gumu na podrážky, místo masových vláken jakési drobné kulové buňky. Největší humus jsou kuřecí párky z Lídlu. Jak je žena koupí, hned letí do odpadu. Mohly by se z nich vyrábět silentbloky, všechno pruží jak guma ...

To samé platí o uzeném masu a nejnovějším výkřiku hnusu - křehčeném masu. Plátek takového "masa" proti světlu vykazuje až 50% něčeho natlačeného do struktury. A salámy? Je to jen osolený tuk a piliny. Už je vůbec nejím. Co se zatím podařilo nejméně zkazit jsou ryby a zelenina. Ale všeho dočasu.

Moderné chemické špekáčky sú tiež zaujímavé. Pri opekaní nad ohňom vypustia 3 kvapky čohosi a potom sčernajú, vyzerajú potom ako obhorený kartón a podobne aj chutia.

Sendyx píše:Voda je někde mizerná, ale to taky bývá místním potrubím. Nevěřil jsem tomu, ale u známých v kanclu v Havířově voda vždycky chutnala divně, jako špatná vesnická studna. Po výměně kompletní vodoinstalace je všechno jinak.

V Hořicích tu chuť (ta není nejhorší) ani výměna neřeší, jen se té kyseliny citrónové na čištění spotřebuje daleko víc, viz http://postreh.com/phprs/view.php?cislo ... 2007020203 .

mtajovsky píše:Největší úpadek je asi v masných výrobcích. Kde je stará dobrá vláknitá struktura masa v uzeninách? Všechno to připomíná mechovou gumu na podrážky, místo masových vláken jakési drobné kulové buňky. Největší humus jsou kuřecí párky z Lídlu. Jak je žena koupí, hned letí do odpadu. Mohly by se z nich vyrábět silentbloky, všechno pruží jak guma ...

To samé platí o uzeném masu a nejnovějším výkřiku hnusu - křehčeném masu. Plátek takového "masa" proti světlu vykazuje až 50% něčeho natlačeného do struktury. A salámy? Je to jen osolený tuk a piliny. Už je vůbec nejím. Co se zatím podařilo nejméně zkazit jsou ryby a zelenina. Ale všeho dočasu.

Pri viditelnej štruktúre mäsa by sa nemala sója a ostatné náhražky ako skryť. Keď sa to však dobre pomelie, nie je poznať, koľko čoho tá zmes obsahuje.

Originál technologický postup jednej klobásy pýše, že tá obsahuje 30% hovädzieho, 45% bravčového mäsa, 20%bravčovej slaniny /zbytok sú soľ a koreniny/. Ďalej sa píše, že je možné nahradiť 70% mäsa sójou. Tak sa teda nahradí aj hovädzie aj bravčové. Výsledok je sójová saláma predávaná ako mäsová.