Stránka 3 z 3
Napsal: 01 pro 2014, 23:48
od ZdenekHQ
U marmelád je pravděpodobnost otravy botulotoxinem díky přídavku cukru minimální. I když údajně stačí 1ng (nanogram).
Ale sud je sud - tam ať si bakterie klíčí dle libosti, destilaci nepřežijí.
Napsal: 02 pro 2014, 00:07
od rnbw
Otravil sa niekedy niekto z kompotu? Jedine, ze by tie ceresne obsahovali tolko masa, ze by tam mohol vzniknut ten klobasovy jed
Napsal: 02 pro 2014, 10:51
od ZdenekHQ
Máš vidět, jak jsou některý pipiny na netu vyděšený i z domácího kečupu...
Napsal: 02 pro 2014, 11:15
od serviceman
ZdenekHQ píše:Ale sud je sud - tam ať si bakterie klíčí dle libosti, destilaci nepřežijí.
To je docela omyl. Bakterie destilaci samozřejmě nepřežijí, ale jejich produkty - toxiny - ano! Jednou jsem viděl z Chemickotechnologické fakulty nějaké rozbory domácích pálenek a byly plné právě takovýchto rakovinotvorných toxinů. To destilace už nezachrání!
Napsal: 02 pro 2014, 12:17
od ZdenekHQ
Jasně, hlavně produkty plísní jsou svinstvo. Ale botulin je termolabilní, neměl by se do kořalky dostat. To spíš složí toho paliče.
