U levnějších druhů rýže smíchají 3 partie a neuděláš nic. Druhá věc je víc vody, aby ta nedovařená se dovařila. Třetí věc je, že Vietnamci jí prý v rýžovaru nesolí. A lepší rýžovar má čtyři programy podle druhu rýže.
Osobně dělám orestovanou a pak vařenou.
A sypká ve vyvařovně bývá z konvektomatu.
Já na rýži moc nejsu, ale mám tady třeba Basmati, kdyby někdo chtěl.
Pro sebe si potupně kupuju parboiled ve varných sáčcích Lagris, protože u ní jsem zjistil, že to dává stabilní výsledky, není tvrdá ani převařená. Uvařím téměř do měkka ve vodě s máslem, sliju, vysypu zpátky do hrnce a nechám v té páře dojít. A ten jeden pytlík, to je tak ideál dávka na pořádnou večeři.
Pro moje oslovení klidně použijte jméno Zdeněk Správně navržené zapojení je jako recept na dobré jídlo.
Můžete vynechat půlku ingrediencí, nebo přidat jiné,
ale jste si jistí, že vám to bude chutnat[?]
Já ti nevím, tohle byly rady, když se dohadovaly jak na to, baby u receptu. Já tedy solím, ale napřed orestuji cibulku, pak rýži a pak dám vodu. Ten hrnec má maximálně nějaký termostat a magnet, nerozliší druhy rýže.