Diskuzní fórum Elektro Bastlírny

Má někdo zkušenosti se sporákem s indukčním ohřevem? Zajímalo by mě to ve srovnání s klasickým odporovým ohřevem, doba a spotřeba energie.
Dík. Saturn.

Indukčný sporák ohrieva priamo dno nádoby,ktorá musí byť z ocele (jednoducho povedané ak sa na dne hrnca udrží magnetka je to OK) a vplyvom indukcie z cievky sa tvoria prúdy, ktoré ohrievajú dno hrnca. Straty sú malé, nakoľko sa energia sústredí do dna.
Na tomto linku dolu je pár obrázkov princípu a porovnania indukcie a el. a plyn, sporákov.
http://www.jaz.sk/sk/4636/zariadenia-ku ... /index.htm

Ze sporákem zkušenosti nemám, ale mám jednoplotýnkový indukční vařič. Proti klasice je to bomba. Neskutečně dřív to ohřeje například vodu, když vařím brambory. Nevím jak je to ze ztrátami, ale řekl bych, že jsou o hodně menší, než u běžného vařiče. Vařič jsem koupil v akci za 11 stovek a nelituji. Bohužel doposud jsou dvouplotýnky apod neúměrně drahé.

zajmalo by mě co by se stalo kdyby se v onom hrnci vyvyařila voda- nerad bych potom seškrabával rozteklej hrnec ze země, nebo se bál požáru či zničením vařiče

u klasické plotýnky toto nehrozí...

Tak to jseš na omylu, dělal jsem 35 let u hasičů a takových případů bylo ročně několik. Uživatel bytu třeba usnul, nebo šel nakoupit, nebo se někde venku prostě zakecal, voda vyvařila a potravina co byla ve vodě začla pomalu schnout až začla hořet. Nepřejte si slyšet ty kletby sousedů, když se to stalo s masem. Pálící se maso smrdí jak hořící vlasy, nebo nehty. V jednom domě s pečovatelskou službou z toho byl smrťák, důchodce se udusil. Takže svůj názor pooprav a nikdy neříkej nikdy.

EHM...roveride pise o vyvarene vode, nic o potravine tam neni Kdyz se vyvari voda, tak to v kastrolu na sporaku nic neudela. Stasku, vyzkousej co to udela na ty indukcni plotynce, celkem by me to zajimalo.

stepa píše:Kdyz se vyvari voda, tak to v kastrolu na sporaku nic neudela.

Za predpokladu, ze to nie je nejaka lepsia nadoba, ktora plastove casti (napr. rucku). To je potom smrad

Indukčné varná dosky obsahujú induktory s otvoreným magnetickým obvodom, ktoré sú umiestnené pod sklokeramickou doskou. Elektrická energia sa transformuje a vyžaruje induktormi (indukčná cievka). Po vložení nádoby sa uzavrie magnetický obvod induktora dnom nádoby. Vírivé prúdy, ktoré tu vznikajú produkujú teplo. Varná doska pritom zostáva chladná, alebo sa len ohrieva od dna nádoby stratovým teplom. Pre správnu funkciu musí byť dno nádoby z feromagnetického materiálu (taký čo dobre vedie magnetické pole). Teda sa ohrieva nádoba a od nádoby jej obsah! Ak položíme na varné pole plastovú nádobu, alebo nádobu z neferomagnetického materiálu nič sa nestane. Kľudne môžeme na varné pole položiť ruku a nič sa nedeje. POZOR! Nesmieme mať na ruke žiadny feromagnetický materiál - ako sú napr. hodinky. Začali by sa ohrievať. Udáva sa že účinnosť takýchto varidiel je 94%.
Tu je princíp indukcie:
http://www.jaz.sk/sk/6266/zariadenia-ku ... /index.htm
http://www.jaz.sk/sk/6268/zariadenia-ku ... /index.htm

Tu je termograf indukcie:
http://www.jaz.sk/sk/6269/zariadenia-ku ... /index.htm
A tu je termograf plynového sporáka:
http://www.jaz.sk/sk/6270/zariadenia-ku ... /index.htm

Mládenci, já pro vás žádný pokusy dělat nebudu, vodu na vařiči neohřívám, teče mi z kohoutku a když potřebuji vařící vodu na čaj, nebo kafe, mám rychlovarnou konvici. Věřte, že indukční vařič jsem nekupoval na ohřívání samotné vody. Tímto bych považoval diskusi na toto téma z mojí strany za uzavřenou.

Jednoplotenku používan viac rokov, už som o tom písal na tomto fore.Má reguláciu výkonu a teploty. Keď vyvrie voda nič sa nestene, teplota bude udržovaná na nastevenej hodnote - žiadne žeravenie. Pri kúpe anticorového riadu treba si všimnúť, či je výrobený z ferromagnetického anticora, je to na riade označené.
Bkk

Co se stane, když není hrnec z feromagnetického antikora?
Vařič pracuje na principu vířivých proudů a ty jsou záležitostí elektrické a ne magnetické vodivosti. Pokud se přistaví hliníkový kastrol, tak určitě vaří taky a možná ještě lépe než ten železný. Hliník není feromagnetický, jen je dost vodivý. Vířivé proudy vznikají v každém vodivém materiálu.
I když majitel nechce dělat pokusy, tak by mohl použít umělohmotnou nádobu s osolenou vodou. Voda by se měla zahřívat vířivými proudy i bez feromagnetických hrnců.

Omyl, prenos energie je magnetickým poľom a nie elektrickým. Skús si urobiť trafák z hliníkových plechov. Ani hliníkový hrniec, ani slaná voda
sa nebudú ohrievať. Bkk

ta slaná voda ne, ale na tom hliníku něco bude ..... vířivé proudy se do něj určitě indukují - viz elektroměr ...---...---...---...---...---...-- chtělo by to někoho, kdo by to vyzkoušel

Hliník jde ohřát bez problému, ale někteří dementní učitelé fyziky si to ale vysvětlit prostě nenechají....

Jinak tavení hliníku indukčně zde: http://danyk.wz.cz/induk.html druhé foto zvrchu

Tak pánové, i když jsem se zařekl, že žádný pokusy dělat nebudu, tak jsem se neudržel a vězte, hliník ohřívat nelze, navíc na displeji vařiče vyskočí symbol EO, nechce se mi hledat návod a tak nevím, co to je. Zapnul jsem ho, nastavil 1800W a položil na něj hliníkový kastrol a stalo se to, co jsem popsal. Kastrol zůstal pěkně studený, jak byl před tím. Vždycky se najde nějaký chytrák, který začne zpochybňovat údaje výrobců a vyrukuje se svojí zaručenou teorií. Hliník tedy nelze.Samozřejmě je řeč o indukčním vařiči. Takže amaroku, jinak určitě ano.