Diskuzní fórum Elektro Bastlírny

Ahoj,

řeším problém s malou kuchyní. mám si vzít radji plynový sporák na PB bombu, nebo sklokeramiku? nepočítali jste někdy reálnou spotřebu u plotýnky při ohřevu jednoho hrnce? vím, že u sklokeramiky netopí těleso celou hodinu vaření, ale kolik si to teda za tu hodinu vezme zhruba ?

díky

Mám ten pocit, že když je potřeba litr vody, je zapotřebí dodat (plácnu) 200Wh energie a je jedno, jestli plynem nebo elektrikou. Pokud nevaříš v nízkym tarifu tak se vyplatí bomba, ale zase jí musíš někde sehnat tahat se s ní, mít náhradní a tak.
Když jsme bydleli v paneláku kde se zemním plynem jenom vařilo, tak dokonce 1kWh plynu vycházela na 17kč, takže kamna šly smykem a přišla varná deska

Ono to není tak jednoznačný - je potřeba počítat s tím, že každý zdroj varného tepla má jinou účinnost přenosu, jinou setrvačnost atd. Je taky potřeba počítat s tím, jak často se vaří, co se vaří, no prostě těch kritérií je víc. Rodinná zkušenost více dotazovaných hovoří o nejlepší kombinaci elektrická trouba - plynová varná deska, případně jako druhá alternativa pro zuřivé vyznavače keramodesek "vršek" kombinovaný jako půl plyn a půl sklokeramika. Jde o to, že v troubě málokdy děláš něco, co by nevyužívalo výhodnou setrvačnost elektrické trouby a naopak varná plotýnka s výhodou okamžité reakce na regulační podnět (plyn, keramika) je vhodnější než klasická elektrická plotna s dlouhou tepelnou setrvačností. Ne vždycky je vhodné vypočítávat vhodnost jen podle ceny energie spotřebované na ohřátí litru vody nebo 1kWh získané takovým způsobem - jde i o užitnou hodnotu, rychlost atd. V případě ohřevu vody "na kafe" je například 10x vhodnější elektrická varná konvice než obyčejná konvice ohřívaná na elektrické plotně - nebo na plynu...

10x lepší to se sklokeramikou není, ten poměr je menší.

Když vařím fofrpolívku z pytlíku, dám cca 2/3 vody do konvice a zbytek na plotnu. Konvice má 2kW, plotna 1kW a vařit to začne téměř naráz a do minuty.

Ještě si spočítej, kolik let vydrží plynová varná deska a kolik sklokeramika.

A možná je třeba vzít i v úvahu, jestli veká sklokeramika nebude potřebovat navýšení či třífazový jistič.

Měli jsme celý život plyn a téměř rok máme indukci. A jediné co k tomu říct po roční zkušenosti je, že plyn už nikdy. Rychlost reakce shodná s plynem, účinnost úplně někde jinde. A to nemluvím o údržbě plynové desky když něco přeteklo a o všudypřítomné podivné mastnotě z plynu. Kdo vaří ten to zná. Tady to setřu vhkým hadříkem a je uklizeno. Na zkoušku jsem desku připojil na samostatné vedení, ale jen jednofázově. U hodin je 25A, deska je jištěná 20A a zatím se nestalo, že by vypadl jistič kvůli přetížení. A tak to takhle zůstane, ušetřím platbu za třífázový jistič a jeho povolení plus předělávku elektrorozvodů. Voda na kafe, rýži nebo brambory se vaří srovnatelně s rychlostí varné konvice, tedy když je takový fofr potřeba. Teď vařím téměř 3 litrový hrnec dršťkové polévky, plotna jede na 3 stupeň z 9 a polévka vesele bublá.
Za sebe můžu říct, že už bych neměnil. Snad jediná správná úvaha je v tomhle případě ta co napsal

jezevec píše:Ještě si spočítej, kolik let vydrží plynová varná deska a kolik sklokeramika.

Měl bych obavy z křehkosti sklokeramické desky. Má s tím někdo zkušenosti? Vydrží to pád hrnce? U indukční desky bývá lepší použít novější hrnce s tlustým dnem. Co případná škodlivost výkonového proměnného magnetického pole?

Jinak až na horší čištění a neustálé rezivění plotýnek jsem s plynem spokojen.
Jak už tu někdo psal, tak elektrické topné spirály jsou fakt strašně pomalé

Pád hrnce jsem nezkoušel, ale lepší bude nevařit pod vlivem. Hrnce musí mít magnetické dno, na tloušťce nezáleží. Konvice na kafe je jak silnější alobal a vaří se v ní bez problému. Magnetické pole vadí jen těm co mají kardiostimulátor. V návodu se píše: " Uživatelé s kardiostimulátory se nesmějí horní částí těla přiblížit k zapnuté indukční varné zóně blíže než na 30 cm."

Moc děkuji za odpovědi, nisméně mám pár problému proč jo a proč ne. Zaprvé máme podkrovní byt a rozměr kuchyně, resp. stěn kde bude linka bude 210 * 170 a součástí bude lednička a sporák, tudíž řešit ještě kam s plynovou bombou, by mohl již začít být problém. Druhej problém je ten, že nemám s čím srovnávat, je mi 25let a tohle je náš první byt, rodiče vařili na plynovým a vím, že to je levnější a spotřeba za měsíc je naprosto famózní. na indukci nemám peníze , takže řeším sklokeramiku a těma číslama, co jste mi poslali, jste mi moc nepomohli spíš tak v přepočtu na koruny jo a jak dlouho vydrží sklokeramika? fakt to nemám s čím porovnat

Tu 10kg LPG flašu na sporák stejně nesmíš mít v kuchyni - nemáš na to podmínky. Musí bejt mimo barák nebo aspoň v místnosti s volným odvětráním ven, přitom ani nesmí být ve sklepě - LPG "teče" dolů a je těžší než vzduch, takže zaplní tyhle spodní prostory a pak k leteckýmu dni stačí jen malá jiskřička... Jsou to základní podmínky pro provozování LPG šporhéltu v baráku, pokud je porušíš a nedej Pámbu se něco stane, pojišťovna nezaplatí ani vorla. To už fakt radši tu indukci - a zase, rozvod odpovídajícím průřezem, správně dimenzovaný jištění, bezpečný vzdálenosti - to všecko je podmínkou.

Indukce je sice dražší, ale není to věc kterou člověk kupuje na rok a ta větší investice se vrátí. On ten plyn zas tak levnej není. Nevím jak je to u plynu z bomby, ale běžný plyn má o dost horší účinnost než indukce. Je sice levnej, ale zase ho víc spotřebuješ a tak se to téměř vyrovná. Já navíc ušetřil na paušálu za odhlášený plynoměr který dělal ročně asi 900,-Kč. Na obrázku máš přibližnou účinnost a spotřebu na uvedení do varu 1l vody.



Na ekolist.cz se mimo jiné dá najít i tahle tabulka


Rychlovarná konvice 3´25´´ 114 Wh 82 %
Indukční ohřev 4´10´´ 141 Wh 80 %
Sklokeramika - Hi-light 7´14´´ 151 Wh 52 %
Plynový hořák 8´50´´ 253 Wh 40 %
Litinová plotýnka 8´50´´ 220 Wh 47 %
Mikrovlná trouba 11´50´´ 220 Wh 60 %

LPG = PB z flaše má navíc menší výhřevnost než zemňák z "plynovodu", je to poznat podle průměru trysek k hořákům.

hafca píše:Na ekolist.cz se mimo jiné dá najít i tahle tabulka

Já ti nevim, kdyby 600 kWh bylo 1-2% roční spotřeby běžné domácnosti, tak to by běžná domácnost spotřebovala za rok 30 - 60 MWh, to je nějakých 80-160 tisíc Kč. Která běžná domácnost platí tolik za elektriku? Asi mají v těch číslech trochu nepořádek, rozhodně bych ta jejich tvrzení nebrala moc vážně.

Zajímavé téma. Byl jsem celý život zvyklý vařit na plynu. Teď mám v pronajatém bytě sklokeramickou desku Beko s dotykovým ovl. takže mám možnost porovnání:
- všechny starší pánve které neměly 100% rovné dno jsou nepoužitelné
- dotykové ovládaní je hrozný, stačí vlhké ruce a mám smůlu
- pokud kastrol nesedí přesně na vyznačeném kruhu (nebo jej nepřesahuje) tak to furt ubírá...
- deska vydrží hodně, ale čistit ji je "nádhera"-musí se hned pokud se poleje
- vadí mi i tepelná setrvačnost

Dnes bych bral jen plyn nebo indukci. Tu máme v kuchyňce v práci a je to paráda.