Diskuzní fórum Elektro Bastlírny

Lide kuchtící, nevíte někdo, kde sehnat balzamiko olej? Vypadá to stejně jako kolomaz, taky černý, hustý, mazlavý. (Ne ocet, ten se občas sežene.) U nás v královském městě Nový Bydžov to vůbec neznaj, a v přilehlé vesnici Hradec Králové to nemají ani ve speciálkách. Ale určitě existuje, v sobotu ho zrovna používal Babica....
Někdo mě říkal, že se to snad dá nějak udělat i z balzamiko octa ale návod nevěděl.
Díky
Jirka

A není to náhodou směs (emulze) toho octa s olivovým olejem ???

Když nemáte balzamiko, dejte kolomaz, když nemáte kolomaz, tak tam nedávejte nic, on to stejně nikdo nepozná...

A když nemáte cibuli, dejte tam sojovku.

Balzamikový ocet je černej, a "balzamikový olej" bude jen směs tohoto octu a olivového oleje a bude to potřeba před použitím protřepat, aby se to dočasně smíchalo.

Nevidím důvod, proč to nemít doma extra ve dvou flaškách a smíchat to až v salátu, smažit na tom doufám nikdo nechce.

v globusu mají

Dík, zkusím Globus.
Jirka

Tady je řešení: http://www.youtube.com/watch?v=dD-fqvK0fa0

Ftipálku! Ale já opravdu to balzamiko potřebuju.
Jirka

Jsou to dva díly olivového oleje a jeden díl balsamiko octa...

kejki píše:Jsou to dva díly olivového oleje a jeden díl balsamiko octa...

To je asi jen nějaká náhražka. Originál je, jak jsem již psal, černá, hustá kolomaz (vazelína).
Jirka