Křen

Zpráva

Radimosso · #1 Příspěvek od **Radimosso** » 21 dub 2020, 18:39

Zdar všem ....

Včera jsem trochu pracoval rýčem a vyoral jsem křen, co mi leží v zemi cca 3roky. Nějaká hlodavá svině mi cca 75% úrody ožrala....

Tak řeším co se zbytkem.

Nemáte někdo nějaký zaručený recept, jak uskladnit nastrouhaný křen?

Dík za rady

#2 Příspěvek od **EKKAR** » 21 dub 2020, 18:44

Nastrouhat a "našlapat" do skleniček pod víčka se solí a octem. Nesterilovat, teplem ztrácí ostrost !!!! (Vono stačí už křen strouhat, kdo zažil na vojně v kuchyni přípravu křenový omáčky, ví co mám na mysli - strouhanej křen projde i plynovou maskou typu OM-10B ...)

Celeron · #3 Příspěvek od **Celeron** » 21 dub 2020, 18:44

Zavařit. Bude z toho v obchodech prodávanej Kremex. :wink:

kovar · #4 Příspěvek od **kovar** » 21 dub 2020, 21:36

Zajímavé téma.Dá se uskladnit i v mrazáku!
Ale navážu na tohle téma.
Co děláte z vodou z kvašeného zelí?
U nás jí dokonce v zelenině prodávají!

jardafiala · #5 Příspěvek od **jardafiala** » 21 dub 2020, 21:40

kovar píše:Zajímavé téma.Dá se uskladnit i v mrazáku!
Ale navážu na tohle téma.
Co děláte z vodou z kvašeného zelí?
U nás jí dokonce v zelenině prodávají!

Já vodu z qašenýho zéli miluju. Tak 2-3 deci studený, to je dobrota. NECHODIT NIKAM DALEKO OD WC!!!!

#6 Příspěvek od **forbidden** » 21 dub 2020, 21:40

kovar píše:Co děláte z vodou z kvašeného zelí?
U nás jí dokonce v zelenině prodávají!

Viděl jsem to prodávat už mockrát, v Globusu třeba mají na výběr několik značek, z červenýho, bílýho zelí. Měl jsem chuť na kyselý, tak jsem si to na zkoušku koupil, ale mají to příšerně přesolený.

kovar · #7 Příspěvek od **kovar** » 21 dub 2020, 21:46

A už jste to zkoušeli pít při nachlazení jako svařák?

Zkuste to přátelé!

Radimosso · #8 Příspěvek od **Radimosso** » 21 dub 2020, 22:04

Při nachlazení piju ohřáté pivo s medem....
Paralen na mě nepůsobí, ale po tomhle jsem zpocený dříve než to dopiju....

Ale prosil bych nějaký konkrétní recept na ten křen ,jinak mi uschne a to málo co mi zbylo budu muset zahodit....

Habesan · #9 Příspěvek od **Habesan** » 21 dub 2020, 22:29

Také se dá zamíchat do hořčice (která také obsahuje ocet a sůl).

(Přijet si nakopat k nám, protože mám víc než spotřebuju, ti nenabídnu, měl bys to daleko.)

Celeron · #10 Příspěvek od **Celeron** » 21 dub 2020, 22:34

Radimosso píše:Ale prosil bych nějaký konkrétní recept na ten křen ,jinak mi uschne a to málo co mi zbylo budu muset zahodit....

Zítra se kouknu do bible zavařovače, kde je snad všecko co se urodí v naších šířkách. Zatím žádnej recept nezklamal. :wink:

Sadra17 · #11 Příspěvek od **Sadra17** » 22 dub 2020, 00:35

křen v syrovým stavu se dá dobře uchovat v kýblu s pískem

p32 · #12 Příspěvek od **p32** » 22 dub 2020, 08:49

https://www.google.com/search?client=fi ... +k%C5%99en

#13 Příspěvek od **hafca** » 22 dub 2020, 10:20

Když ještě byl domek, dělali jsme křen podle receptu z Labužníka. Je moc dobrej a slova o třaskavé příloze jsou pravda. I trvanlivost je OK.

Victronix · #14 Příspěvek od **Victronix** » 22 dub 2020, 11:42

Sadra17 píše:křen v syrovým stavu se dá dobře uchovat v kýblu s pískem

Potvrzuju. Takto se uchovává ve sklepě i jiná kořenová zelenina.

milosak · #15 Příspěvek od **milosak** » 22 dub 2020, 16:27

Před měsícem jsem koupil křen v Tescu, pěknej kousek, na ohni pěkně
klobásy, ale křen vůbec nepálil, žádná chuť, jako když žvejkáš slámu
bez chuti .... :nut: