Vaříme při bastlení II

Zpráva

Hubert_79 · #241 Příspěvek od **Hubert_79** » 06 led 2021, 21:29

Nerejpej, Karle. Já nepíšu, že tam lezu; stačí mi cítit odér, který se z té kuchyně line... Proto bych tam nos nestrčil.
Nicméně - pro Vietnamce je pes delikatesa a údajně by neudělali to, že by to škodolibě podstrčili místo něčeho jiného. Tohle dělají spíš hlupáci tady, pozvou někoho na guláš a pak "haf haf" a myslí si, jak je to strašně vtipné.

vladodyno · #242 Příspěvek od **vladodyno** » 06 led 2021, 23:30

Je tam gulášek z psí konzervy?

Ak z takejto tak by som si aj dal.

Celeron · #243 Příspěvek od **Celeron** » 07 led 2021, 23:25

Hubert_79 píše:42
Je tam gulášek z psí konzervy?

Neuhádls! 60. A pouze z "normální" flákoty. Mám to upnout na uložto? Je to i s obrázkama. :lol:

vladodyno · #244 Příspěvek od **vladodyno** » 07 led 2021, 23:48

Ale on nehádal počet.

Dal Ti odpověď na otázku "Života, Vesmíru a vůbec"

#245 Příspěvek od **EKKAR** » 08 led 2021, 00:01

V jaký že to tam vůbec bylo číselný soustavě? V desítkový to určitě nebylo, to si vybavím, ale než bych prolez svoji digitální knihovnu, našel v ní Douglase Adamse a jeho Zafoda Bíblbroxe, je jednodušší se tady zeptat těch, co si to líp pamatujou ...

EDIT - tak už jsem to našel, je to ve 13-kový soustavě napsaná odpověď na otázku "Co dostanete, když vynásobíte šest devíti?" - výsledek je dekadicky 54, po převodu do tridecimální soustavy pak 42 ...

vladodyno · #246 Příspěvek od **vladodyno** » 08 led 2021, 00:03

Celeron · #247 Příspěvek od **Celeron** » 09 led 2021, 10:11

Tak tady to je: https://uloz.to/tamhle/1MHIJ7bHRBgz
Radši si uvařím guláš, než řešit tu vaši matematiku. :roll:

#248 Příspěvek od **EKKAR** » 09 led 2021, 13:42

Jirko, to vůbec není o matice, to je jen reminiscence na jeden z nejklasičtějších milníků sci-fi literatury, kterýho se dopustil pán jménem Douglas Adams, když vypodobnil život člověka, cestujícího stopem ne po Zemi, ale po celým Vesmíru - protože Země je příliž zanedbatelným zrnkem vesmírnýho prachu. A jednou z metod, jak docílil výslednýho dojmu, bylo vylíčení důvodu, proč vlastně vznikla Země - protože ji jako superhyperpočítač, určenej k vyřešení nejzákladnější otázky existence Vesmíru, navrhnul a vytvořil jinej, jen o málo jednodušší superpočítač. Jenže co čert nechtěl, těsně před vyřešením základní otázky se Země dostala do cesty vysoce invazivní rasy Vogonů a ti ji během okamžiku doslova anihilovali - a zbytek ras v okolí začal řešit otázku nejen tý odpovědi na základní otázku Vesmíru, ale i znění tý základní otázky, protože po likvidaci Země už si nikdo nepamatoval, jak vlastně zněla ... No a ty dvě nalezený odpovědi byly "42", což ve třináctkový = nedekadický = především nepozemský soustavě čísel znamená totéž co dekadicky "54" - a pak sama otázka "Co dostanete, když vynásobíte šest devíti?". A třináctková soustava je použitá zas jako parafráze nedůležitosti Země, protože jen na Zemi je jasně daná důležitost dekadický soustavy, vytvořený podle anatomickýho základu = máme 10 prstů. Kdekoliv jinde ve Vesmíru může bejt matematickej základ jinej, klidně i třináctkovej nebo třeba pětatřicítkovej ... Ta knížka se jmenuje "Stopařův průvodce po Galaxii" (někdy překládáno i jako "Stopařův průvodce Galaxií") a volně na ni navazuje několik dalších, který se jmenujou "Holistická detektivní kancelář Dirka Gentlyho", "Život, vesmír a vůbec", "Převážně neškodná" a "Sbohem, a díky za ryby" (někdy "Sbohem a dík za všecky ryby"). Posledním "dílem" je "Restaurant na konci Vesmíru", kde se čtenář doví proč to vlastně všecko začalo. Upozorňuju, že to je čtení jen pro silný povahy, co jsou schopný (s troškou nadsázky) si s požitkem přečíst i telefonní seznam. No a ta Základní otázka i odpověď na ni se prostě staly legendární asi jako "království za koně" nebo "Houstone, máme problém" - každej je zná, akorát ne úplně přesně a jen pár (tisíc) zasvěcenejch zná i ty detaily ...

ZdenekHQ · #249 Příspěvek od **ZdenekHQ** » 09 led 2021, 18:42

Odposlechnutý recept od důchodce. Před chvílí.

Měl jsem obědo-večeři. Brambory a rybí prsty. Jak to bylo všechno měkký, tak jsem to hodil do jednoho hrnce a vyrobil z toho kaši. A pil jsem k tomu Coca-colu. Na tom je symbol vidličky a nože, takže to znamená dobré trávení...

Super, ne? Myslel to fakt vážně.

#250 Příspěvek od **Cust** » 09 led 2021, 19:14

Dnešní oběd:
gulášová polévka z kančího masa:
- cibulku najemno a osmahnout
- maso na menší kostky a osmahnout (opékat dokud se šťáva nevydusí na tuk)
- osolit, okmínovat a přidat sladkou papriku a podlét vývarem
- podusit a pak (cca po 40 min) vydusit šťávu a přidat hl mouku a lehce smahnout
- zalét vývarem a rozmíchat hl mouku do hladka (přivést do varu)
- přidat na menší kostky nakrájenou bramboru a povařit
- dochutit prolisovaným česnekem a majoránkou

a
Kančí dušené na rajčatech:

- kance na plátky (výborné je i hovězí)
- plátky osolit, opepřit a zaprášit hl. moukou
- plátky osmahnout
- současně osmahnout cibulku
- na cibulku hodit rajčata (používám domácí zavařené) + bobkový list
- na rajčata přihodit maso a dusit (měli by být téměř ponořené ve šťávě)
- maso odložit a rajčata propasírovat a smíchat se smetanou, zahustit a povařit
- omáčku dochutit hořčicí/Worcestrovou omáčkou
- do omáčky přihodit plátky masa a prohřát

- jako příloha kynuté knedlíky

#251 Příspěvek od **EKKAR** » 09 led 2021, 20:19

Podobně dělám chilli con carne - z hovězí kližky nakrájený na tenký nudličky, postupně dávám do hluboký pánve (s poklicí - pozdějc pro dušení) sádlo s cibulí posekanou na půlkolečka, prach z mrtvol (mletej pepř), mletý chilli, sladkou, uzenou i pálivou papriku - ty nechám prosmahnout do hněda, přihodím maso promasírovaný v misce se solí a zase dávkou prachu z mrtvol, prudce ho opražím až pouští šťávu a přidám postupně polívkovou lžíci Tabasca, na hrubý kusy posekanou červenou papriku bez jádřinců a polovinu z celkovýho množství na kusy pokrájenejch rajčat (masitý, ale i obyčejný keříkový - 6-8cm velký rajče rozkrojím na 6-8 kousků) a po stažení plynu všecko pod poklicí dusím pomalu až do rozpadnutí rajčat - pak přidám druhou půlku, stejně pokrájenou a zas dusím až do rozpadu. Celkově to trvá skoro 2 hodiny, kližka se přitom promění na drť podobnou hrubě pomletýmu masu, ze kterýho se v originále i Ch.C.C. dělá, papriky změknou, cibule s rajčatama udělá hustou šťávu. Přimíchám rozsekanej česnek (aspoň 3 stroužky, jinak ale podle chuti) a buď sterilovaný fazole z konzervy (2-3 plechovky po 250g čistýho obsahu fazolí - celková hmotnost konzervy se lisí podle obsahu nálevu, při nákupu se radši koukám na obsah pevný složky), nebo od předchozího dne namočený a pomalu bez soli uvařený červený fazole (0,5kg suchý) - ty je po změknutí potřeba scedit, propláchnout studenou vodou, osolit a omastit sádlem. Finální produkt sice vyžaduje notnou dávku chleba a piva, aby se dal bezpečně pozřít, ale je to ňam ňam ...

milosak · #252 Příspěvek od **milosak** » 09 led 2021, 20:45

Rajčata loupeš ??

Z hovězí kližky jsem nikdy nebastlil ... nemáš tam římský kmín, jestli sem dobře
četl, ten by měl dělat tu pravou chuť ... mně teda moc nejede ...

Zkusim udělat v tejdnu podle tebe svýmu mladýmu do školy nechodícímu
na kovidových kaníkulách

Hubert_79 · #253 Příspěvek od **Hubert_79** » 09 led 2021, 20:52

EKKAR píše:Finální produkt sice vyžaduje notnou dávku chleba a piva, aby se dal bezpečně pozřít, ale je to ňam ňam ...

Jo

a prdel si pak utíráš sněhem :mrgreen:

#254 Příspěvek od **EKKAR** » 09 led 2021, 21:21

2milosak - neloupu, vrznu je tam sakuprásk, ty šlupky srolovaný do trubiček jsou pak dobrej indikátor zdravýho trávení, když je vidíš plavat po ouplným finále v odpadu ... :lol:

2Hubertus - ne, sněhu skutečně netřeba, takovej držkopal to zas není, akorát těm choulostivějším stačí škopíček s odvarem z řepíku nebo z heřmánku ...

A udělat se to dá i bez fazolí (i když bez nich to není vono - přeci jen Mexiko bez fazolí není to správný Mexiko), akorát je potřeba počítat s tím, že fazole do sebe požerou dost tý palčivosti z chilli a tabasca, takže bez fazolí to je hustokrutější tlamopal ...

ZdenekHQ · #255 Příspěvek od **ZdenekHQ** » 09 led 2021, 21:25

Celým tím receptem EKKAR sleduje jen to, aby se mu EB složila na mlýnek na pepř. Dobrej stojí asi pětistovku.

Mletej pepř v pytlíku do kuchyně nepatří. Sám ani nevím, kdy jsem ho naposledy koupil. Leda otevřít a naráz vysypat.