Sháním atyp "jehelníček" na napichování bůčku

Zpráva

ZdenekHQ · #31 Příspěvek od **ZdenekHQ** » 29 črc 2022, 12:53

Chceš poslat slabikář, nebo už umíš číst? 8-)

konosuke · #32 Příspěvek od **konosuke** » 29 črc 2022, 12:55

Ano ocel nerez "potravina" ČSN 17 240, W Nr. DIN 1.4301 AISI 304.
Nejběžnejší matroš za kutilskou cenu.
(podobný je ČSN 17 248 nebo ČSN 17 249 - méně obvyklý)
Nakadah: Mikra metal OVA ul. Mostní - znáš ne ?

Nakadah · #33 Příspěvek od **Nakadah** » 29 črc 2022, 13:24

kutilmil> no tím můžeš snadněji opíchat fajnový masíčko. Podle počtu jehel si můžeš spočíst kolikrát rychleji.

konosuke> ano z MikroMetalu taky občas nakupujeme. Akorát nová hala nám stojí hned vedle haly Italinoxu, takže si skladník jen přejede VZV pro materiál.

kutilmil · #34 Příspěvek od **kutilmil** » 29 črc 2022, 14:35

To práve nechápem. To než dám piecť mäso tak sa má popichť?

danhard · #35 Příspěvek od **danhard** » 29 črc 2022, 15:01

Výhoda je, když víte, jak se tomu říká

https://www.nejlepsiceny.cz/tema/maso-tenderizer.html

kutilmil · #36 Příspěvek od **kutilmil** » 29 črc 2022, 15:19

no tak moment danharde. to co jsi poslal je neco uplne jineho. to vstrikuje marinadu do masa. ale to čo posielal dzenek jen pichá....

danhard · #37 Příspěvek od **danhard** » 29 črc 2022, 16:03

Je možné, že jsi tak slepý, že nevidíš, že je jich tam několik ?
Já mám tento, ten je na plátky masa, silný dělám z obou stran https://www.nejlepsiceny.cz/palicky-na- ... ent_2.html

Celeron · #38 Příspěvek od **Celeron** » 29 črc 2022, 18:13

ZdenekHQ píše:Hezký.

Hmm, podle Tvý nereakce je mi jasný, že Tě mý snažení nezajímá...
Tak nic, udělám si ho jen pro sebe.

kutilmil · #39 Příspěvek od **kutilmil** » 29 črc 2022, 19:13

to je jako namisto kyjanku?

ZdenekHQ · #40 Příspěvek od **ZdenekHQ** » 01 srp 2022, 20:35

@Celeron: Tak jestli to dokáže takto jednoduše vypálit z nerezi, zatímco vhodný nerezový hřebíky či dráty nejsou, tak si od něho jeden kousek na test vezmu. Ale to neznamená konec vývoje.

Mimochodem, včera jsem na grilu dělal skoro 2kg koleno, a tam to použít nejde. Musí se to samozřejmě naříznout, vymáchat dva dny ve slaný vodě s česnekem a pak předvařit, ale s tímto do toho píchnout by znamenalo jen problém.

Ovšem předvařenej bůček, když ho z jedné strany drží kost a z druhé stany kůže, ten je prostě odolnější. Uvaří se "potěr", nechá se hodinku máchat a občas se propíchne. A pak šup na gril.

4 hodiny přípravy a za 15min je to pryč.

Ale já to potřebuju hlavně kvůli rychlouzení.