Jak uskladnit brambory (zemiaky).

[kutilmil]

Ahojte.
Aké máte skúsenosti s uskladnením zemiakov? Dávate ich hneď po vyoraní do sklepa alebo ich nechávate vyvetrať?

[jezevec]

Pokud je sucho, můžou do sklepa, za mokra nechat uschnout hlínu.

[kutilmil]

Čiže žádne "vyvětrání" na vzduchu 14 dní a podobně?

[rudolf02]

Kutilmile, na světle brambory zelenají a pak jsou snad jedovaté. Na uskladnění musí být suché, dle možností bez hlíny, nepoškozené. Dávám je do přepravek v nízké vrstvě, aby všechny neležely na hromadě, ale mohl mezi ně vzduch. Tak se snadno kontrolují, pokud se mezi nimi objeví nějaká nahnilá.
Pokud je sušíš, tak v přítmí.
Něco jiného jsou jablka. Ty se mohou nechat tak týden v hromadách na "dojití", pak jsou sladší. Světlo jim nevadí.

[jirkati]

Tahle otázka není vůbec jednoduchá. Pokud máš pozemek blízko u domu a brambor jsou 3 q, je nejjednodušší je po oschnutí zakrechtovat.
Pokud jde o cca 1 q je nejednodušší uložit brambory ve studeném a vlhkém sklepě v plastových děrovaných bednách po cca 20 kg. To kvůli možnosti snadné průběžné kontroly.
Rozhodně nepoužívat žádnou uskladňovací chemii.

[kutilmil]

s mojou sa hádame že či po vyoraní hned do sklepa alebo nechať 14 dní v garáži "vyvetrať" a potom do sklepa. Ja si pamätám že my sme dávali hneď so sklepa. Svokrovci údajne až po 14 dňovom "vyvetraní"

[BOBOBO]

Ale Rudo , 14 dní k tomu nevede . Ale plastové děrované bedny určitě . Je třeba vyvětrat a potom schovat v úplné tmě . Ani bílý plast na vrchu bedny to nezachrání !! Staré brambory jsem měl v minulé neděli naposled . Teprve nnyí se začnu dívat po nových . Je zde nedávno jeden sloupec , možná dokonce od tohoto neumětela .

[p32]

Pokud se ptáš takhle, tak po vyorání jedině "vyvětrat" v garáži. Klidně každou přepravku překryj obyčejnými novinami. Týden nebo dva, ale v žádném případě na světle (zelenaly by). Potom je vždy vysypej a po jedné protestuj rukama nazpět do přepravky - ty měkké a nahnilé samozřejmě vyhoď a ve sklepě potom netop.

[kutilmil]

no ja sa tu pýtam či je to vetranie potrebné resp nutné alebo či hned šup do sklepa

[emo53]

kutimil, užívateľ p32 to popísal presne. Tak sa to má robiť.

[Bernard]

Doporučuji experiment. Polovinu po vyorání šup do sklepa, druhou nejdřív sušit v garáži. A než se rok s rokem sejde, můžete se ty i tvá paní přesvědčit, je-li lepší metoda Monteků nebo Kapuletů.

[Hape]

Už jste někdo zkoušel ZEMBAG?

[konosuke]

Kupujte malé objemy - 5-10 kg v pytlíku na tržnici - k okamžité spotřebě
a problém skladování je fuč. (celoročně dostupné)

[Celeron]

Mám kámoše zemedělce, co dělá i brambory asi 5 vleků za traktor ročně. Dává do dobře větranýho sklepa pod částí stodoly volně na plastový palety podložený blokama na ztracený bednění. No a pod těma paletama má do čerpací jímky svedený kanálky, kde mu stále teče trochu spodní voda, která prosakuje ze sousedního rybníka. Když jsem to viděl poprvé, tak jsem nechápal, jak to že mu v takovým prostředí nehnijou. V květnu jsem od něj měl poslední z minulýho roku a byly stále dobrý.

[Michal22]

Když jsme měli doma hospodářství, byly krásné devadesátky.
Taťka o tom věděl hodně, ale dnes už je dlouho pryč.
Máti ještě žije, tak jestli to můžu za oba poskládat do jednoho povídání - brambory se po sklizni dávaly oschnout na místo, kde nebylo vlhko. Tam ležely třeba 14 dní, v tu dobu se dělala probírka a hlavně z nich opadala hlína.
Potom se nosily do sklepa, kde bylo vlhko a nižší teplota.