Vaříme při bastlení II

Zpráva

konosuke · #1 Příspěvek od **konosuke** » 10 dub 2017, 17:33

ale to se ví...raděj bysem koupil česká vejce a podpořil tvorbu HDP ale cena prodává tak kupuji (slepičí) v Polsku, rozdíl je citelný, no a pro srovnání fotka těch křepelčích (japan) 1:5 se uvádí, je to těžká doba

termit256 · #2 Příspěvek od **termit256** » 10 dub 2017, 18:30

Nez kupovat ty polsky zvratky radeji nebudu jist vejce vubec.

termit256 · #3 Příspěvek od **termit256** » 10 dub 2017, 19:46

U nas krepelky typek chova, vajicka obcas donese do jednoho mistniho baru kde si pro ne lidi zvykli chodit :-)

Chutove jsou vyborne, ale je to spis jen tak na smlsnuti nez ze by ses z toho nacpal. Obcas si je hodim na panvicku na maslo nebo do cesnecky...

Na rozbijeni to chce chytit grif, aby se zloutek nerozjebal, maji uvnitr takovou blanku.

ZdenekHQ · #4 Příspěvek od **ZdenekHQ** » 10 dub 2017, 20:02

Prý jsou hrozně uřvaný.

Dvě křepelky na pánvičku na máslo a vajíčkem se symbolicky dojíst... :lol:

termit256 · #5 Příspěvek od **termit256** » 10 dub 2017, 20:20

Urvany neurvany, hlavne jsou hodne maly a je na nich minimum masa. Nikdy mi to za tu silenou praci se skubanim nastalo :-)

Vajicko je raz dva.

ZdenekHQ · #6 Příspěvek od **ZdenekHQ** » 10 dub 2017, 20:31

Mně stačili kdysi bažanti. Nějakej hrdej myslivec to dal našim. Maso k ničemu, samej brok a navíc hořký, protože jednomu prostřelili žlučník. Od té doby se raději držím velikostí od selátka výše, výjimku mají ryby, protože ty se nemusí škubat, a ani se nestřílí.

#7 Příspěvek od **EKKAR** » 10 dub 2017, 20:32

ZdenekHQ píše:...výjimku mají ryby, protože ty se nemusí škubat, a ani se nestřílí.

Jenom se v některejch částech světa loví granátem hozeným do vody ... :lol:

ZdenekHQ · #8 Příspěvek od **ZdenekHQ** » 10 dub 2017, 20:38

Vzpomínám, jak chlapi lovili pstruhy v potoku megmetem. Jenže to je nefér boj. Já ho uměl alespoň chytit do ruky, a když jsem si vybral blbej břeh, cvakl mě do prstu rak.

ZdenekHQ · #9 Příspěvek od **ZdenekHQ** » 10 dub 2017, 20:45

I ta kachna má relativně málo masa, já ji teda a vždycky zhruba vykostím a uvařím z toho polívku, zbytek udělám jako konfit (vlastně to uvařím v sádle), pak splnila účel.

lesana87 · #10 Příspěvek od **lesana87** » 10 dub 2017, 20:52

Na kachně je málo masa? Jo ty to srovnáváš s metrákovým vepřem, tak to potom jo, to je málo masa i na 4kg huse a na tej rybě není už vůbec nic.

ZdenekHQ · #11 Příspěvek od **ZdenekHQ** » 10 dub 2017, 20:56

Když si vezmeš poměr kostí a masa, tak je. Zvlášť, když se vypeče. Proto je mně toho líto a raději to vykostím předem a hodím to do vývaru. Když je přibalenej i kousek jater na knedlíčky, nemá to chybu.

lesana87 · #12 Příspěvek od **lesana87** » 10 dub 2017, 21:12

Když jí někdo vypeče na uhel, tak určitě. Ale já když upeču kachnu cca 2,1kg, tak mám co dělat ji za čtyři dny sníst a to k ní nejím knedlíky, jen kyselé zelí.

ZdenekHQ · #13 Příspěvek od **ZdenekHQ** » 10 dub 2017, 21:17

@Lesana87: Je vidět, že jsi křehká dívenka, jen ty prstíky na klávesnici jsou někdy trošku ostřejší...

Pokud je ze zvířete víc jak 50% "odpadu", tak podle mě zahynulo zbytečně.

lesana87 · #14 Příspěvek od **lesana87** » 10 dub 2017, 21:20

50% odpadu z kachny není ani náhodou, to nevím, co tam u vás máte za kachny.

ZdenekHQ · #15 Příspěvek od **ZdenekHQ** » 10 dub 2017, 21:29

Preferuju využití kachny na víc než jedno jídlo. Máte nad čím přemýšlet...

Na mě se žene bouřka, navíc mám na prkénku kus masa na steak, tak se odmlčím. Někdo to tady preventivně celý vypínám, jeden zásah mně stačil...