Diskuzní fórum Elektro Bastlírny

ZdenekHQ píše:Ten systém "na požádání nameleme" jsem sice už minimálně 15 let nezažil, ale přesně tak to bylo. ...

Já jo - naposledy vloni v červenci v Klatovech, v řeznictví kousek pod náměstím, jmenuje se to tam "Řeznictví u Šedlbauerů" = https://mapy.cz/s/numajopalu Nepochybuju vo tom, že to za toho o chlup víc než půl roku ještě nezrušili ... Teda ne že mi zrovna tam namleli prasečí kůži do hověziny, ale byla to ta služba "meleme na požádání".

Já třeba vím, že melou klasickou mletinu na požádání, ale směs je předem daná, mají tam naházenej ořez. Ale mělo by to mít nějakou kulturu a ten mlýnek by měl být v chladu. To asi není...

Jenomže když chceš namlít svůj výběr půl na půl hovězí krk nebo jiný pololibový přední a k tomu třeba kus vepřovýho plecka, aby to nebylo tak tučný jako s bůčkem, tak ti ten mlejnek stejně nikdo předem nevyčistí a prvních 10-15-20deka podle velikosti šneku a složení máš v misce stejně to, co se mlelo předtím ...

hoši, beztak sa libové mäso nemá čo mleť, ostatne, i ten tatarák by sa mal škrábať. I na hambáče zomlete krkovičku a nie nejakú drahú roštenku či nebodaj sviečkovú. Plus, ešte stále existuje možnosť, že si tam niekto pred vami nechá zomleť napríklad aj hydinu.. pozor, dou k vám kuřátka, II.

Když se podíváš na to co prodávají , tak bych už sekanou nekoupil . Mám teda 21čku roba a dám vždycky maso tak na hoďku do mražáku a melu . Úplná pohoda , kolik tam zbyde ? 3deka ? Tatara nedělám , tak mi střední díry stačí .