Diskuzní fórum Elektro Bastlírny

Na zahradě mám taky udírnu, ale už se tam aspoň 5 let neudilo. Budu muset začít, aby mě vzdálení nemoraváci nepomlouvali. A to jsem ji chtěl zrušit.

frantajetel11 píše:.............
P.S. Včera jsem zrovna u tesca koukal co maj v těch kádích - minimálně 6ti kilový tučný hovada a ještě v tak z*a*s*r*a*n*ý vodě, že mně přešla chuť .......

Tak to zase ja radšej hoci aj takého kapra, než tie mrazené zvodnatělé filety, čo keď ich idete smažiť, zistíte, že namiesto 1kg máte iba 560g, zbytok je voda! Ale márne som čakal, že sa u nás pri Tescu, alebo Lídli budú predávať živé ryby!!

Inak u nás je podstatné, aby bola kapustnica s klobásou a hubami a zemiakový šalát. No a k nemu podľa chuti - vyprážaná ryba, alebo kuracie prsia.

Mít udírnu a nepoužívat ji, to je skoro hřích

Jinak nejlepší maso je kuřecí a hovězí. Vepřové také sním, ale to je na můj vkus moc tučné.

Často tvrdím, že nejlepší maso je kus sejru

ZdenekHQ píše:A jedna varianta smaženýho kapra.

Co to tedy vlastně je? Už jsem ve stavu, že to poberu

Variola píše:Už jsem ve stavu, že to poberu

Ale ještě zjevně ne ve stavu, kdy umíš číst.

Andrea píše:Ale ještě zjevně ne ve stavu, kdy umíš číst.

Dík za nakopnutí, asi jsem to potřebovala. No nic, zase jsem za trubku, ale tentokrát mi to je celkem buřt

Pokračování

Saško, hezký - že si dokonce najdeš při tom patlání se s těstem a polevama čas tu svou práci vyfotit. Nenech se votrávit někým, kdo v životě peče akorát teoreticky...

Už to nemůžu ani vidět, musím si dát kus masa a brambory

Jinak čas si najdu, teďka se suší poslední kousky a pak už bude hotovo. Jen přijít na to, jak dostat potravinářskou barvu z rukou a hlavně prkének. Hodně pomohla drátěnka, ale na zbytek to asi bude chtít jen hodně vody a čas...

Úkol na příště: koupit pořádný štětec na polevy, mašlovačkou to není ideální

Zkus fixírku.

My (teda spíš já) na vánoce nemůžu být bez klasické rybí polévky, nikoliv bílé, ale té na zeleninový způsob. Zbytek rodiny většinou fasuje čočkovou polívku, salát a kuřecí či vepřový řízek, 3kg kapra většinou sním sám.

A jelikož je to relativně hladový jídlo, tak druhý den kachna konfitovaná ve vepřovým sádle (podle Pohlreicha, super věc) se zelím a knedlíkem, kus uzenýho se salátem a pak už je to jedno...

EKKAR píše:Zdeněk si momentálně (nevím pod vlivem čeho) plete pojem a průjem = zaměnil slovo "varianta" se slovem "alternativa" - myslel tím to druhý, neboli "něco, co pro něj má stejnou hodnotu, ale jinej původ" jako ten prokletej vodní studenokrevnej živočich...

To bylo pod vlivem smetáku, hadru a úklidu. Ale jelikož varianta = obměna, myslím si, že to z hlediska terminologie není až tak bokem. Příroda nás prostě u kapra o kolena ošidila, je tedy nutné si je půjčit jinde.

Variola píše:jak dostat potravinářskou barvu z rukou a hlavně prkének.

Z rukou se to oloupe časem, prkénku by mohlo pomoci Savo (ředěné). A řešení je použít papír na pečení.

Tak mě to připadalo jak příprava na točení reklamy na vánoční pečivo.

Variola píše:Mít udírnu a nepoužívat ji, to je skoro hřích

Ano. A když už jsme u té udírny a u těch kaprů, tak kdo neokusil uzeného = neví o co přichází. Já sice ryby běžně nejím, protože tvrdím, že ryby to poznají a potom mi u vody neberou.. (to je jako když někdo žere psy, ty to také prý cítí). Nicméně uzeného kapra můžu jen doporučit..

kejki Savo asi zkusím, to mne nenapadlo, jen doufám, že se prkýnko nerozpadne. Jinak když si člověk zvykne na plastová "prkénka" je je pak to dřevěné poněkud nezvyk a může to zaskočit.

Ručičky jsou zvyklé na ledasco a barvivo je už dole. Louh dovede daleko horší věci...

p32: Jak to myslíš?