Diskuzní fórum Elektro Bastlírny

Celeron píše:to Sandal: Kasein už jsi soustružil? Já jo. Sraženej tvaroh. Jedna z prvních "umělých hmot". Dělaly se z toho třeba násadky na pera, knoflíky k nábytku a podobný věci. Uměla to každá mlíkárna.
Jirka

. . . a z toho vašeho jedovatýho mlíka, budeme dělat senza knoflíky . . .

Dlouho tady nikdo nevařil...
Protože marodím, ale hlad mám pořád, tak jsem se do toho dnes pustil-

aneb Roštěná podle mne:

0,6kg roštěné
1 velká cibule
4 vejce
3 papriky (raději červené, nejlépe z vlastní zahrádky)
olej
sůl
pepř
česnek (používám sušený, kupovaný)
paprika mletá pálivá
kari
oregano
drcený kmín
ostrá hořčice (Dijon, vídeňská)
sójová omáčka
zásmažka (nebo kupovaná jíška)

Cibuli nakrájet najemno, osmažit na oleji, ne do hněda- jen zesklovatět. Odblaněnou, na plátky nakrájenou a naklepanou roštěnou osolit a opepřit, potom osmažit s cibulkou (aby se zatáhla). Podlít horkou vodou (lepší by byl vývar, ale neměl jsem).

Přidat drcený kmín a uvést k varu.

Až to bude vřít, tak přidat nakrájenou papriku (nadrobno). Špetku kari a pálivé papriky (nepřehánět, jen kvůli chuti, ne na barvu...), česnek (tak středně), trošku oregána. Dusit pod poklicí.

Mezitím uvařit vejce natvrdo, oloupat, nakrájet na kostičky. Přidat do hrnce, potom ještě asi jeden a půl polévkové lžíce hořčice. Dochutit solí, pepřem a sojovkou.

Až je maso měkké a paprika vydušená, tak zahustit zásmažkou, aby byla omáčka trochu krémová. A už se může podávat (dusil jsem to asi hodinu a půl). Jako přílohu jsem dal knedle (ne že bych je vařil, to už by bylo na mě moc), dají se i těstoviny nebo rýže. A konec konců i vařené brambory.

A bylo to fakt moc dobré

Tak tomu se v nejmenovaný kuchařce říká "námořnickej guláš" - akorát že teda maso není na plátky, ale klasika na gulášový kostky...

Ekkar- to je možný. Já se ale do kuchařek nedívám, spíš když někde něco jím, tak přemýšlím z čeho to může být. A pak to napodobuju. I když- co kuchař, to originál jídlo...

Kombinace maso, vajíčka a paprika je dobrá, a nemusí to být vůbec roštěná, dá se to uvařit se stejným úspěchem i z levnějšího masa. Nehledě na to, že hovězí jde do našich obchodů často pár dnů po porážce, což je záruka toho, že to bude tvrdý a dlouhým dušením se to jen rozsype na vlákna.

Za to, že jsi to zkazil komerčním knedlíkem máš pět minut domácí vězení, ale na první pohled vypadá celkem poctivě, znám daleko větší hrůzy.

Já si knedlíky vařím, když se to člověk naučí, nic na tom není, jen to chce nějakýho robota, ručně bych do toho už nešel.

P.S. Kombinaci česnek-kari-oregano-kmín-sojovka bych zvážil, to je Pejsek a kočička a stokrát dobrej dort.

Kua hoši...děláte mi samé apetity...asi vrátím prázdné láhve po dlouhém víkendu a koupím něco k jídlu v Lidlu...například polívku instant a zeleninové lečo. Víc flašek nemám a na sekeru (zatím) nedávají...no co se divíte, máme dnes výročí - 25 let svobody.

Jasně, a smíchej to a utíkej. Možná to exploduje až za několik vteřin...

Jéžišmarjá, teď jsem viděl Halinu na Nově a opravdu vaří. Nebýt formátu 16:9, nevleze se chudák vůbec do záběru. Alespoň má smysl pro humor, dělala karamelizovanou Hrušku s hruškovicí. God bless TV Nova....

Ještě, že ten Zdenda nemá vlasy, to by mě zajímolo, co si u toho trhá.

P.S. Pro ty, co to nesledují : http://www.showbiz.cz/zdenek-pohlreich- ... -hruskovi/ , v rámci objektivity třeba i http://www.blafy.cz/news/zdenek-pohlrei ... op-hruska/

No co, Babica skončil, tak si plešoun musel najít jinej cíl.
Jirka

ale jděte...Halina je kus ženský a navíc píše knížky...moje gusto baba tlusto no dejte sem fotky Vašich drahých poloviček ať je trochu srandy.

Ale film Díky za každé nové ráno (1994) nechala natočit s přesvědčením, že její otec byl paranoidní alkoholik, a to že KGB ho opravdu celá léta sledovala a on nebyl paranoidní, se dozvěděla až dodatečně.

Tu babu nemůžu vystát.

Halina Pawlowska je baba? Já žil celou dobu v domnění, že to je nějakej druh ploutvonožce...

Bez komentáře
https://www.youtube.com/watch?feature=p ... WSqe_Fc9Tg