Vybírám pákové espresso

Zpráva

Standa99 · #1 Příspěvek od **Standa99** » 03 led 2015, 14:23

Určitě to bude co člověk - to jiný názor, ale chtěl bych koupit pákové espresso. Nikdy jsem nic takového neměl, kupuji mletou kávu. Cena cca 8 tis. (+ mlýnek v ceně).
Prvně jsem chtěl něco automatického a slušné recenze má např. Catler ES 8012 http://kavovary-cajovary-espressa.heure ... r-es-8012/ , ale to je moc peněz, které do toho dát nechci a klidně budu mít zvlášť mlýnek + espresso.
Vím prd, jak to vypadá uvnitř, ale určitě je tady někdo spravuje, hodně o tom ví a podělí se. Kvalitní materiály jsou základ.
Mlýnek taky nevím jestli ruční nebo s pohonem (nechci tříštivý)?
Většinou tam bývá nějaká parní tryska, tak tu bych také chtěl.
Pokud má někdo zkušenost s nějakou dobrou pražírnou, tak to také rád uvítám.

Jodr · #2 Příspěvek od **Jodr** » 03 led 2015, 17:24

Šel bych do Catlera, cena není přehnaná na to jak a z čeho je vyrobený. Čerstvě namletá káva (zrnka 100% Arabica, vozím z bavorska - v tuzemsku k nezaplacení) namletá mlýnkem s kameny nemá chybu. Mám obavu, že za 8k koupíš drahou imitaci kávovaru.

Standa99 · #3 Příspěvek od **Standa99** » 03 led 2015, 17:58

Už jsem pokukoval po tomhle http://kavovary-cajovary-espressa.heure ... r-es-8010/ a k tomu mlýnek. Je použitelný i ruční s kameny? Budu mít aspoň několikrát denně rituál.

Nika · #4 Příspěvek od **Nika** » 03 led 2015, 19:54

Doporučuji toto fórum, je tam i popis zmiňované páky.

Artaban001 · #5 Příspěvek od **Artaban001** » 03 led 2015, 20:19

Co uživatel, to názor. Každý má doma něco, co mu funguje a s čím je spokojený, takže Ti to doporučí. Ten, kdo s tím spokojený není, ten Ti to rozmluví. Nakonec seš tam, kde jsi byl na začátku.
To ale platí obecně o všem, ne jen o kávovarech.
Stanov si, co od toho očekáváš, vzhled a rozpětí ceny, co za to chceš investovat. Pak se stav třeba někde na Heurece a podívej se na oblíbenost jednotlivých značek a hodnocení. A podle toho si pak vyvoď závěr.
My tu doma máme automat "Délonghi esam 4200 magnifica" třetím rokem a zatím na ten automat nemůžem nadávat. Kafé bereme z Tchiba, nebo zrnkovou Jihlavanku. Kromě kafé se občas musí koupit pár balíčků kyseliny citrónové na odvápnění. Automat si totiž jednou za měsíc vzpomene a rozsvítí varovnou kontrolku

..

ohryzek36 · #6 Příspěvek od **ohryzek36** » 03 led 2015, 20:27

Já tyto věci opravuju (jen opravuju - kafe piju instantní a nerad různě hodnotím a tak) a i když přímo tuto značku ve velkém ne (dělám Delonghi, Rowentu, Krups, AEG, ELX, Fagor, Zelmer, Kenwood, občas Dolce Gusto, Nespresso a různé neznámé pozáruky), tak jsem starší typ (bez mlýnku) kdysi opravoval - provedení bylo hodně solidní, venkovní šasi bylo z posvařovaného nerez plechu (svařování bylo poznat jenom z venku), boiler klasický (vrch i spodek nerezové výlisky, stáhlé šrouby - žádně hliníkové "termobloky"), těleso je spirála, termostaty bytelné (jak u praček), hadicové spoje a trubky mosazné, čerpadlo (myslím) klasické EX5. Vypadalo to docela nezničitělně, jediná vada byl srážecí X2 kondenzátor bez kapacity (bude hůř) - prostě se nemohlo zapnout.

K mlýnku toho moc poradit nemůžu - také jsem už opravoval všechno možné, ale vypadá to, že když výrobci potřebují použít "opravdový" mlýnek (třeba do automatu - co něco vydrží a funguje pořád stejně) tak je to pomaloběžný (má rychlost tak 1-5 otáček z vteřinu) s ocelovými mlecími kameny. Takový mlýnek jsem samotný snad ještě neopravoval, vždycky to byl buď tříštivý "mlýnek" s nožem (nic moc) nebo rychloběžný mlýnek (má i okolo 1000ot/s) - při takové rychlosti není výsledek také ideální a kafe se může při nastavenému jemnému mletí i třením a horkem připékat, což se projeví na chuti - neboli také nic moc (takový byl jak Krups, tak i Delonghi a nebo i klasická Eta - u všech stejný systém). Pomaloběžný mlýnek jsem (jako samotný výrobek) ještě neměl na stole (vždy jen jako součást automatů), takže nemám co doporučit

.

Artaban001 · #7 Příspěvek od **Artaban001** » 03 led 2015, 20:43

Pomaluběžný mlýnek na kávu může mít i ruční pohon

http://www.cerstvakava.cz/384-rucni-mlynek-na-kavu-lodos-temp-cerny/?gclid=CJ6qpqTK-MICFYkKwwod-RcAQA

(co se týká mlýnků na koření, jsem i u těch zastáncem ručního pohonu)

Standa99 · #8 Příspěvek od **Standa99** » 03 led 2015, 20:44

Moc dík za každý názor a trochu se v tom začínám orientovat. Vůbec jsem nevěděl, že jsou varianty s termbloky nebo bojlery atd.
Problém je v tom, že kafe doma piju akorát já a třetinu života jsem v práci (samozřejmě míň, ale připadá mi to tak), proto se mi nechce do toho tolik investovat.
U toho Catlera 8010 jsem myslel, že bude podobný jeho dražšímu bráchovi (akorát bez mlýnku), ale po nahlédnutí do zmíněného fóra už vím, že ne.
Trochu se začínám cukat a obávat, že i ty hrníčky jsou pro mé pracky nějaké malé

ohryzek36 · #9 Příspěvek od **ohryzek36** » 03 led 2015, 21:07

Samozřejmě, že jestli jsi zvyklý pít kafe s klasického dvoudecového hrnku, tak to musíš při výběru trochu zohlednit - třeba do tohoto kávovaru ho pod ručku nenacpeš (ty hrnky na obrázku mají tak půl deci), ani když vytáhneš odkapní misku - to už je jednodušší odšroubovat plechové dno a kávovar pokládat celý na hrnek

.

Standa99 · #10 Příspěvek od **Standa99** » 03 led 2015, 21:37

No jo, holt je to špičková discíplína a k ní je potřeba mít pořádný vercajk, včetně mlýnku, který zabere taky dost místa a nějaký echt je dražší než ta páka.
A pokusit se do zbytku mého hrnku napěnit mléko, tak mě na tom (zmíněném) fóru utlučou

.
Nakonec by oba strojky zabraly celkem dost místa na lince, což by asi nebylo kvitováno mou drahou polovičkou. Jedině založit třetí patro na myčce, na které už je mikrovlnka.
Zatím vybírám a už vím něco o (ne)přetlakových miskách.

Jodr · #11 Příspěvek od **Jodr** » 03 led 2015, 22:04

Ruční mlýnek na kávu z padesátých let (dávaly se k tehdy vyráběným kuchyňokredencům) jsem používal ještě donedávna. Mletí kávy byl samozřejmě rituál doprovázený vůní kafe, tak proč ne. Sto otáček klikou a máš namleto zhruba 7 gramů. Jinak přístroje Catler sice nejsou nejlevnější, ale základ je skutečně svařenec nebo odlitek z nerezu, což u mnohých podobných strojů je nevídané. Máme ještě el.gril GR8012, paráda.

Standa99 · #12 Příspěvek od **Standa99** » 22 bře 2018, 17:15

Tak jsem si po třech letech nakonec to pákové espresso + mlýnek pořídil

V daném segmentu je to jedno z těch levnějších, ale přiměřeně slušné.
Materiály taky ujdou, vše je bytelné, v epressu je mosazný výměník, z leštěného nerezu na mlýnku oko strojaře zaplesá