Pokusy s indukčním vařičem a zajímavé zjištění

[Mira_A]

Tak jsem koupil indukční vařič. Většinu nádobí neumí ohřívat.
A teď to zajímavé podstatné. Všude se traduje, že musí být dno nádoby z magnetického materiálu na kterém drží magnet. Zjištění je následující. Vůbec se to nezakládá na pravdě.

Většina nerez hrnců je z nerezi, s kterou si indukční vařič prostě neporadí, protože pravděpodobně jsou tam i jiné materiály, které způsobí zastavení celého procesu.

A teď ta perlička. Vzal jsem určitý nerez plech, magnet na něm nedrží žádný ani neodymový, ale na indukčním vařiči se zahřívá a to tak rychle, že se začne během pár vteřin teplem prohýbat. Pokud není na něčem antirezonančmím začne rezonovat.
Během tří vteřin se z něj začne odpařovat voda. Odběr je kolem 900W. Rozměr plechu je 100x145x1 mm.

Jenže další překvapení nastalo, když jsem si řekl, dobře položím na něj nerezovou nádobu s vodou, kterou vařič odmítl. No a nastala ta situace, že došlo k odmítnutí. Takže dna hrnců obsahují nějaký kov, který indukční vařič striktně odmítá. Možná kdyby tam nebyl, tak by ty nerezové nemagnetické nerezové hrnce normálně ohřívaly.

[masar]

:D Tak jsem koupil indukční vařič. Většinu nádobí neumí ohřívat...

No vidíš, Arnošte, vždyť ty vlastně ušetříš!

[Kremik]

Tak určitě je to zajímavé zjištění, ale na základě jediného pokusu bych ho tak razantně neglobalizoval. Především není nerez jako nerez.
Indukčák používám již několik let a nemůžu si ho vynachválit. Že nebere některé nádoby je proti jeho dalším výhodám víceméně nepodstatné.
Ale spíše bych se zaměřil na to, proč Ti to ten plech ohřívá, než že to neohřívá jiné další.
Vypadá to zajímavě, ale nakonec to vysvětlení bude vlastně prosté.

[bu2520]

většina nádobí pro indukci má sendvičově dno. Ať už je to kombinace hliníku , nebo jiných nemagnetických a magnetických kovů.

[Mira_A]

No to vím, že většina nádob má sendvičové dno s hliníkem.
Ale nejzajímavější je tom to, že ta nemagnetická nerez se začne zahřívat a to šíleně rychle.
Co je to za nerez? Je nemagnetická. Tedy ještě jsem ji nezkoušel k elektromagnetu, ale permanentní magnet nebo neodymový magnet to vůbec nebere.

Tak jsem ještě zkusil mám tu plech 316L nemanetická nerezová ocel a na indukčním vařiči se zahřívá taky. Jen ta druhá nemagnetická ocel se zahřívá daleko rychleji.

[masar]

No to vím, že většina nádob má sendvičové dno s hliníkem.
Ale nejzajímavější je tom to, že ta nemagnetická nerez se začne zahřívat a to šíleně rychle...

Tudle jsem objevil v bytě na zdi takovou čtveratou plastovou destičku se dvěma dírkami. Napadlo mě strčit do dírek dráty a spojit je. Od té doby na mě nemluví ani manželka ani televize a nemagnetické vlákno v žárovkách taky nesvítí.
Je zajímavé, že ten drát byl taky nemagnetický.

[Artaban001]

když jsem býval ještě u bejvalky, tak jsme tam měli indukční varnou desku.
Zkušenosti jsou asi takový:
bralo to pouze vše, co šlo na magnet. Taky hrálo roli to, jak je to velký. Malý hrníček na velkou "plotnu" provozovat nešel. Pokud se tam dal starý "plecháček" smaltovaný, tak vyluzoval zvuky. Nerezový nádobí projektovaný na tento typ vařičů byl bez problému.
Naše varná deska se dala připojit na 1fázi, na dvě fáze, nebo na 3F. Elektronika hlídala celkový "příkon" podle využitých fází - pokud jsi použil všechny 4 plotýnky, a měl jsi zapojené jen 2 fáze, výkon se automaticky snížil. Jelikož ve spod byly asi 2 chladící turbíny, tak i vaření na dvou plotnách byl docela hukot - do slova a do písmene.
Jako z "elektrických možností" je indukce asi nejlepší řešení, ale plyn má výhodu, že neexistuje nic takovýho, jako je výpadek plynu - vždy je to odstávka, co se předem hlásí..

Kdysi jsem někde na Youtube viděl kohosi, jak na střed indukční plotýnky položil dlouhou cívku, potom ještě další cívku o pár závitech a snad i žárovkou, což mělo oblbnout obvod "detektoru hrnce" a měl teslák buzený indukční plotýnkou - čekám jen koho napadne z toho postavit svařovací invertor.

[PotPalo]

Ono zrejme ani nejde tak moc o magnetickosť kovu, ale skôr o jeho magnetickú "kapacitu". Skrátka cievka pustí magnetický impulz, a očakáva jeho spätnú odozvu z materiálu. Čo tak skúsiť položiť tam nastrihané pásiky z magnetofónovej pásky? To by malo fungovať. Aspoň chvíľu.

[fredis]

Ideální na topinky..

[TAKJAN]

Dnešní nerez je ocel pouze povrchově "nerezová". Opravdový nerez je vyjímka.

[fredis]

Jak kdy a na co Takhle paušalizovat, to je tedy odvaha.

[ZdenekHQ]

Stačí na to vzít obyčejnej vrták. Když ho zlomí, je to poctivej nerez.

[TAKJAN]

Jo, na YT s tím dělají psí kusy. Např. alobal to myslím zvedne atd.
Opravdový nerez se fakt tak moc nevidí, je 21 století.

[Artaban001]

Já jsem jen zvědavej, koho napadne na tu plotnu dát klubko tlustýho kabelu a jakože s tím svařovat
Je to docela drahá záležitost na takovýhle blbnutí - a abych nezapoměl - na ty naši desce byly optický "tlačítka", což byly dotykový plošky, který byly tvořeny vysílací IR LED a nějakou IR fotodiodou. Přiložený prst způsobil odraz a elektronika to brala jako "akci". Problém byl, že v tý desce byla vestavěná "buzerační siréna". Pokud jsi na desku něco položil a ono to zakrylo ty "tlačítka", začalo to vřeštět, dokud jsi k tomu nepřišel a položenou většinou utěrku jsi neodstranil. No čtete někdo návod, když to funguje jak má a s tímhle se poprvé setkáš až za pár týdnů? - Ono to v tom návodu nakonec i bylo napsaný, když jsme pak hledali příčinu toho "zvuku". Pak jsem potom pátral, jak ty tlačítka vlastně fungují, když nesnesou zakrytí..

[serviceman]

Stačí na to vzít obyčejnej vrták. Když ho zlomí, je to poctivej nerez.

Magnet.