Už rostou...

[Olchor]

Bať. Pokud rozeznáš, že se jedná o holubinku, stačí ochutnat. Když nepálí, je OK. Jedovatá není prakticky žádná, snad jen holubinka vrhavka, ale ta tě neotráví, jen prožene.

[Hubert_79]

Dneska, lesy v katastru obce Kařízek (okr. Rokycany) a okolí. Na to, že je pondělí a o víkendu Pražáci pořádali nájezdy to bylo slušné. Hřiby spíš malé, co jsem musel vyrýpávat z mechu. 95% nálezu jsou tyto hřiby, k tomu asi tři babky a pár klouzků.

[ransom]

Boletus edulis. Standardní konfekční hříbek ekonomické třídy pro nenáročné uživatele. Taková Fabie mezi houbami.

[Hubert_79]

Pro Pražáky dobrý, ne?
Mám je rád, pod maso, do polívky. Výhodou je, že nebývají červiví.

[Cust]

Jeden z nejlepších hřibů.

[lesana87]

Dneska jsem si přivstala, aby mi to na zahradě někdo nevysbíral a stejně mi ti slizáci hnusní sežrali většinu holubinek. Kolem garáže mám koberec žampionů, ale je to jeden z těch žloutnoucích druhů a tam nedokážu s jistotou rozlišit mezi pečárkou ovčí a zápašnou, tak je radši nejím.

[PavelFF]

Je tam dost ryzců. Doma jsme je nesbírali, tak jsem si na stará kolena ze zvědavosti loni udělal z ryzců v podstatě jednodruhovou smaženici. Vedlejší efekt je, že to výrazné obarví moč do červena nebo do fialova. Docela jsem se vyděsil, než mi došlo z čeho to je. Není to zdravá barva. Už si je zase nedávám.

[ransom]

Z ryzců je špičková bramboračka (nezaměnitelná chuť) a výborné jsou v octě. Když smažené, tak celé klobouky opéct na tuku osolené s kmínem. Ale na takovou tu českou matlanici s vejcem se nehodí.
Moč mi nikdy nebarvily. Nenastydl ses při sběru?

Jeden z nejlepších hřibů.

No vždyť jo. Hříbky jsou pro začátečníky. Mykologové si pochutnávají na specialitách.

Lesana: pečárka zápašná je taková subtilnější, mívá na spodku třeně hlízku, žloutne okamžitě do chromové žlutě, nevoní kořenitě (malinko anýzově) jako jedlé druhy. A při pokusu o tepelnou úpravu slabě ale nepříjemně smrdí.
Jak ji jednou vezmeš do ruky a identifikuješ, už si ji nespleteš. Pozná se nahned kombinací čichu a zraku.

[ok1hga]

kolem Č. Třebové taky něco roste . . .

[Celeron]

To je dětská vanička nebo jen tácek?

[ok1hga]

za hodinku v lese, tácek stačí . . .

[lesana87]

Lesana: pečárka zápašná je taková subtilnější, mívá na spodku třeně hlízku, žloutne okamžitě do chromové žlutě, nevoní kořenitě (malinko anýzově) jako jedlé druhy. A při pokusu o tepelnou úpravu slabě ale nepříjemně smrdí.
Jak ji jednou vezmeš do ruky a identifikuješ, už si ji nespleteš. Pozná se nahned kombinací čichu a zraku.

No to bych právě potřebovala, aby mi někdo znalý vrazil do ruky pečárku zápašnou a řekl, to je ona. Takhle si nejsem pořád jistá. Nevím, co je chromově žlutá, chrom je přece stříbrnej a jak voní anýz také nevím, ani karbol.

Ryzce barví hlavně ruce a plastové prkénko. Jednodruhová smaženice z nich vypadá jak dušená mrkev. Ale houba je to výborná, já je dřív nesbírala, než mi začly růst na zahradě.

Edit: S tou močí má PavelFF pravdu předsedo, teď jsem se na záchodě úplně lekla. Tolik najednou jsem jich snědla poprvé.

[PavelFF]

A chvíli to obarvení ještě potrvá. Jedna "malá" to nevyřeší. Vydrží to na dva tři záchody.

Zápašný žampión mi taky roste na zahrádce každý rok na stejném místě a řešil jsem stejné otázky. Asi nejjednodušší indikace je ono zežloutnutí po dloubnutí. Jako na fotce.

[LADER]

Chromově žlutá

[PixelOrgy]

Ja krome vystavniho kovare objevil i hericium