Ty malý, dobrý, žlutý, ale gumový brambory se už opravdu musí za syrova loupat (i když to není ořech a to slovo má snad v každý vesnici jinej význam), o nějakým škrábání či króžlání už téměř nemůže být řeč.
Proto je vařím ve slupce ve vodě s troškou soli a octu, aby se nerozvařily, a pak z toho dělám bramborovej salát.
Tu zeleninu do salátu si uvařím taky (včetně přidání komerčních směsí, ale lze i syrová mrkev atd.), už jen proto, že ji můžu správně dochutit a nemusím to dohánět až po zamíchání. Na druhou stranu tam přidávám třeba strouhaný jabko z vlastní zahrádky a tím krátkým převařením si zajistím, že si tam nenasypu nějakou veteš.
Už si rozumíme ?
